Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια γηγενής γιορτή των χωρών του Βορρά, ειδικά του Καναδά και των Ηνωμένων Πολιτειών, όπου ένα μεγάλο συμπόσιο ευχαριστεί τον Θεό όλα τα καλά και την αφθονία στην οικογένεια, είναι ένα αφιέρωμα που τιμά με ένα καλό γεύμα που μοιράζεται ως οικογένεια, συνήθως με μια ψητή γαλοπούλα ως το κύριο γεύμα. Η ιστορία των Ευχαριστιών χρονολογείται μεταξύ του 14ου και του 15ου αιώνα, όταν οι Ευρωπαίοι αποικιστές άρχισαν να φτάνουν στην Αμερική. Με δεδομένη τη χαρά και τον ενθουσιασμό που έφτασε με ασφάλεια μετά από ένα τόσο περίπλοκο και απρόβλεπτο ταξίδι σε άγνωστα εδάφη, οι καπετάνιοι των πλοίων οργάνωσανγιορτές ευγνωμοσύνης στον Θεό που τους επέτρεψαν να φτάσουν ζωντανοί. Τα πλοία των αποικιοκρατών εφοδιάστηκαν με όλα τα απαραίτητα για να γιορτάσουν, ωστόσο αποφάσισαν να μοιραστούν την παράδοση και τη χαρά τους με τους κατοίκους της νέας γης που αντιμετώπισαν.
Η αποκεφαλίωση ξεκίνησε και με το κρασί επίσης ο οικισμός της αποικίας, αμέσως μετά τα έθιμα αναμίχθηκαν, προσθέτοντας τα πολιτιστικά χαρακτηριστικά της τοπικής περιοχής σε αυτά που έφερε από την Ευρώπη και έτσι μπαίνει η Τουρκία στην ιστορία, τους χορούς, τα τραγούδια εκφράσεις εκτίμησης για την άφιξη καλών περιόδων συγκομιδής στον εορτασμό των Ευχαριστιών.
Σήμερα ο πολιτισμός έχει προχωρήσει και εξελιχθεί στον τρόπο συμπεριφοράς, η Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται με πιο μετριοπαθές τρόπο μεταξύ οικογενειών και στενών φίλων, φυσικά, σε μη γεωργικές πόλεις, η Ημέρα των Ευχαριστιών εξυπηρετεί να είστε ευγνώμονες για την αφθονία των χρημάτων, την καλή υγεία και την ευημερία ως οικογένεια. Είναι πολύ σημαντικό να επισημανθεί ότι παρά το γεγονός ότι είναι γιορτή με τα ίδια χαρακτηριστικά στις δύο βόρειες περιοχές όπου γιορτάζεται, πραγματοποιούνται σε δύο διαφορετικές ημερομηνίες. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η γιορτή των Ευχαριστιών γιορτάζεται την 3η Πέμπτη κάθε Νοεμβρίου, ενώ στον Καναδά γιορτάζεται νωρίτερα, ειδικά τη δεύτερη Δευτέρα κάθε Οκτωβρίου.
