Το check out είναι μια λέξη που προέρχεται από τα αγγλικά, είναι μια λέξη που χρησιμοποιείται συνήθως στον ξενοδοχειακό τομέα για να αναφέρεται στη διαδικασία με την οποία, ένα συγκεκριμένο άτομο, αφού είχε μείνει σε ένα ξενοδοχείο, τη στιγμή της αναχώρησής του, Πρέπει να μεταβείτε στον πάγκο ή στη ρεσεψιόν του καταστήματος ή του περιβλήματος για να ακυρώσετε κάθε ένα από τα χρέη ή τους λογαριασμούς που εκκρεμούν και να παραδώσετε τα κλειδιά στην προηγούμενη κράτηση δωματίου. Ειδικά η λέξη check out αντιστοιχεί στη διαδικασία "check out δωματίου ή επισκέπτη".
Ως εκ τούτου, το check out είναι η ώρα που λήγει η ώρα που συμφωνήθηκε στο check-in ή η κράτηση και ο επισκέπτης ζητά από τον ρεσεψιονίστ για μια δήλωση λογαριασμού για να ελέγξει τις χρεώσεις στον λογαριασμό, είτε για τηλεφωνικές κλήσεις, mini-bar, προβολή ταινιών επί πληρωμή κ.λπ. και αφού ικανοποιήσετε τις χρεώσεις, ακυρώστε το ποσό που συμφωνήθηκε στο τιμολόγιο και μετά φύγετε από το ξενοδοχείο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα ξενοδοχεία συνήθως ορίζουν χρόνο λήξης και για τις δύο εγγραφές.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι check out, για παράδειγμα αυτό είναι το προγραμματισμένο check out, είναι όταν εμφανίζεται στη λίστα των προγραμματισμένων αναχωρήσεων για την ημέρα, εκπληρώνοντας έτσι τη δέσμευση που καθιερώθηκε μέσω της κράτησης που έγινε στο ξενοδοχείο. Ένα άλλο είναι απρόσμενο check-out, ακριβώς το αντίθετο από το προηγούμενο, είναι όταν δεν προβλέπεται στη λίστα αναχωρήσεων για την ημέρα, αυτό συμβαίνει κατόπιν αιτήματος του πελάτη. και τέλος, το καθυστερημένο check out είναι, που βρίσκεται στη λίστα των προγραμματισμένων αναχωρήσεων για την ημέρα, δεν πραγματοποιείται τη στιγμή που καθορίζεται από τη διοίκηση του ξενοδοχείου, οπότε μπορεί να παραταθεί πέραν αυτής της ώρας.