Αυτός ο όρος προέρχεται από το λατινικό "Acidus" του οποίου η έννοια είναι "Sour" . Το οξύ είναι μια ουσία που όταν διαλύεται σε νερό αυξάνει την πυκνότητα των ιόντων υδρογόνου και όταν συνδυάζεται με βάσεις, ένα οξύ είναι ικανό να σχηματίζει άλατα.
Τα οξέα μπορούν να έχουν τη μορφή στερεών, υγρών ή αερίων, όλα θα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία. Και μπορούν επίσης να είναι καθαρές ουσίες ή διαλύματα. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία οξέων μεταξύ των οποίων: Το οξικό οξύ, είναι αυτό που βρίσκεται στο ξίδι και παράγεται από την οξείδωση του οινοπνεύματος. Το υδροχλωρικό οξύ είναι ένας πολύ ισχυρός τύπος οξέος, παρουσιάζεται με τη μορφή αερίου, αποτελείται από χλώριο και υδρογόνο, αυτός ο τύπος οξέος είναι πολύ διαβρωτικός. Ακετυλοσαλικυλικό οξύ, αυτό το είδος οξέος μπορεί να βρεθεί στις ασπιρίνες, αυτό το οξύ είναι το προϊόν ενός συνδυασμού σαλικυλικού οξέος και οξικού οξέος, έχει αναλγητικές και αντιρευματικές ιδιότητες.
Το θειικό οξύ, τέτοιο οξύ χρησιμοποιείται στις μπαταρίες αυτοκινήτων, και είναι η μεγαλύτερη χρήση, ειδικά σε βιομηχανική περιοχή, αυτό το οξύ λαμβάνεται από το διοξείδιο του θείου, χρήσιμο στη δημιουργία λιπάσματος για να αυξήσει την παραγωγή του. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το υψηλό επίπεδο διάβρωσης, τόσο που συνιστάται να λαμβάνετε προφυλάξεις όταν το χειρίζεστε γιατί μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα στερεό οξύ που χρησιμοποιείται ευρέως στις φαρμακευτικές βιομηχανίες.
Το κιτρικό οξύ, τέτοια οξέα μπορεί να βρεθεί μεταξύ άλλων σε φρούτα όπως το φρούτο του πάθους και το λεμόνι. Το ακρυλικό οξύ, αυτό το οξύ είναι υγρό και χρησιμοποιείται στην κατασκευή πλαστικών υλικών και χρωμάτων. Τα οξέα έχουν κάποιες ιδιότητες μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναφέρουμε: την ξινή γεύση τους, είναι διαβρωτικά, μπορούν να κάψουν το δέρμα, είναι εξαιρετικοί αγωγοί ηλεκτρικής ενέργειας σε υγρά διαλύματα, εξελίσσονται με ενεργά μέταλλα δημιουργώντας ένα αλάτι και υδρογόνο.
Στον τομέα της υγείας, βρίσκεται το ουρικό οξύ, που είναι ένας τύπος οργανικού οξέος που αποτελείται από το συνδυασμό αζώτου, υδρογόνου, άνθρακα και οξυγόνου, το οποίο βρίσκεται στα ούρα και εξαρτάται από την ποσότητα που έχει ένα άτομο στο σώμα του μπορεί να έχετε νεφρικά προβλήματα από πέτρες στα νεφρά.
