Στο χημικό πεδίο, το όνομα της « ουσίας » αποδίδεται σε οποιοδήποτε υλικό ή υλικό του οποίου τα χημικά χαρακτηριστικά και η εσωτερική σύνθεση είναι σταθερά, δηλαδή, οι ενώσεις του που δίνουν τις χημικές ιδιότητες στην ύλη όπως σημεία τήξης, σημεία βρασμού, κορεσμός., μεταξύ άλλων, δεν ποικίλλουν ποτέ, παραμένουν στο χρόνο. Σε αυτές τις ουσίες αποδίδεται η ονομασία καθαρού για να επιτευχθεί διαφοροποίηση με τον όρο των μιγμάτων (τα μείγματα είναι η ένωση δύο ή περισσότερων στοιχείων και αυτό μπορεί να ταξινομηθεί ως ετερογενές και ομοιογενές).
Τι είναι μια ουσία
Πίνακας περιεχομένων
Όπως εξηγήθηκε στην προηγούμενη ενότητα, είναι ένα θέμα ή ένωση του οποίου το κύριο χαρακτηριστικό είναι να παραμείνει σταθερό και ομοιογενές. Οι χημικές ουσίες μπορούν επίσης να αναφερθούν εδώ επειδή η κύρια έννοια έχει να κάνει με αυτές. Λοιπόν, η χημεία έχει χαρακτηριστικά και εντατικές πυκνότητες σε κάθε ένα από τα σημεία που το απαρτίζουν, ανεξάρτητα από την κατάσταση στην οποία βρίσκονται, είτε στερεά, υγρά ή αέρια. Στον ίδιο ορισμό είναι οι καθαρές ουσίες, οι οποίες έχουν το χαρακτηριστικό της μη αποσύνθεσης ενόψει διαφόρων φυσικών διαδικασιών ή διαδικασιών, για παράδειγμα, νερού.
Οι χημικές ουσίες αποτελούνται από άτομα, μονάδες μορφής και μόρια. Αυτά μπορούν να διατίθενται σε 3 μορφές: υγρό, στερεό και αέριο και το καθένα μπορεί να διαφοροποιηθεί ανάλογα με τη θερμοκρασία και την πίεση του. Αλλά έχουν επίσης ως θεμελιώδη χαρακτηριστικά, τις φυσικές ιδιότητες, αυτές είναι η πυκνότητα, το σημείο βρασμού, το σημείο τήξης και η διαλυτότητα, φυσικά, στους διαφορετικούς διαλύτες τους. Κάθε ένα από αυτά μπορεί να ρυθμιστεί, να καθοριστεί και να αναπαραχθεί εφ 'όσον βρίσκονται σε μια συγκεκριμένη πίεση και θερμοκρασία.
Οι ουσίες διατρέχουν τον κίνδυνο να υποστούν 3 συγκεκριμένες αλλαγές, αυτές είναι χημικές, φυσικοχημικές και φυσικές. Στην πρώτη αλλαγή, έχει μια πλήρη μεταμόρφωση, καθώς παύει να είναι μέρος των καθαρών και γίνεται εντελώς διαφορετική.
Στις φυσικοχημικές αλλαγές, ο μετασχηματισμός πραγματοποιείται μόνο με την προσθήκη ενός άλλου στοιχείου στο πρωτότυπο, για παράδειγμα όταν μια μεταλλική ουσία τήκεται και ένα συστατικό προστίθεται σε καθαρό νερό. Τέλος, υπάρχουν οι φυσικές αλλαγές, οι οποίες υφίστανται μετασχηματισμούς σε μορφή. Κάθε μία από αυτές τις αλλαγές είναι εντελώς διαφορετικές και δεν παρεμβαίνουν μεταξύ τους.
Από ευρεία άποψη, αυτή η λέξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πλαίσια, μπορεί να είναι θρησκευτική, πολιτική ή γαστρονομική, για παράδειγμα: "Η ουσία και η σημασία του αυγού βρίσκεται απευθείας στον κρόκο.
Φόρτωση…Ιδιότητες μιας ουσίας
Αυτά έχουν μια σειρά χαρακτηριστικών που είναι χρήσιμα κατά την αναγνώρισή τους. Αυτές οι ιδιότητες έχουν μια ταξινόμηση: ανάλογα με τη φύση τους και σύμφωνα με το πεδίο εφαρμογής τους.
Ιδιότητες ανάλογα με τη φύση τους
Φυσικός
Είναι αυτές που μπορούν να μετρηθούν, χωρίς η εν λόγω δράση να επηρεάζει τη σύνθεση της ουσίας. Ένα σαφές παράδειγμα αυτής της ιδιότητας είναι το σημείο βρασμού, η πυκνότητα κ.λπ.
Πρέπει να προστεθεί ότι οι φυσικές ιδιότητες με τη σειρά τους έχουν μια σειρά χαρακτηριστικών, όπως: χρώμα, οσμή, θερμοκρασία και ο προσδιορισμός της, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, δεν επηρεάζει καθόλου τη σύνθεση της ουσίας.
Χημική ουσία
Οι χημικές ιδιότητες μπορούν να παρατηρηθούν την ίδια στιγμή που υφίσταται αλλαγές στη σύνθεσή της, δηλαδή, όταν μετατρέπεται σε άλλη νέα ουσία, αναγνωρίζονται ότι έχουν αλλαγές στη σύνθεσή της λόγω της μέτρησής της. Είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι αυτές οι αλλαγές μπορεί να είναι αναστρέψιμες και μη αναστρέψιμες.
Ιδιότητες σύμφωνα με το πεδίο εφαρμογής σας
Γενικός
Ονομάζονται επίσης εκτεταμένες ιδιότητες. Είναι εκείνοι που εξαρτώνται από τις ποσότητες των υλικών ουσία που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί, αυτά μπορούν να είναι μάζας ή όγκου.
Αυτές οι ιδιότητες ονομάζονται γενικές, επειδή η χρήση τους δεν τους επιτρέπει να διαφοροποιούνται μεταξύ τους, καθώς υπάρχουν σχεδόν σε όλες τις ουσίες που υπάρχουν σήμερα.
Ειδικός
Ονομάζονται επίσης εντατικές ιδιότητες. Είναι ιδιότητες που δεν αξίζουν ή δεν εξαρτώνται από τις ποσότητες των υπό εξέταση ουσιών, δηλαδή δεν εξαρτώνται από το μέγεθος ενός σώματος και όχι από τη μάζα, για παράδειγμα πυκνότητα και θερμοκρασίες τήξης.
Διαφορές μεταξύ ουσίας και μείγματος
Για να γνωρίζουμε τη διαφορά μεταξύ ενός μείγματος και μιας ουσίας, είναι επιτακτική ανάγκη να γνωρίζουμε και τους δύο ορισμούς. Ένα μείγμα είναι ένα υλικό που σχηματίζεται από το συνδυασμό δύο και ακόμη πιο καθαρών συστατικών, δηλαδή δεν είναι χημικά ενωμένα. Στα μίγματα δεν υπάρχουν χημικές αντιδράσεις, τα συστατικά δεν αλλάζουν την ταυτότητά τους ούτε τις ιδιότητές τους. Αν και τα μείγματα δεν έχουν χημικές αντιδράσεις, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να αντιδράσουν εάν υποβληθούν σε συγκεκριμένες περιβαλλοντικές συνθήκες. Επιπλέον, τα μίγματα έχουν τη δυνατότητα να διαχωρίζουν τα συστατικά τους μέσω θερμικών ή φυσικών διεργασιών.
Λοιπόν, οι καθαρές ουσίες έχουν αμετάβλητα συστατικά, δηλαδή, ομοιογενή, εντελώς σταθερά. Η φυσική του κατάσταση σχετίζεται επίσης με το τι είναι μια καθαρή ουσία και αυτό είναι επειδή μπορεί να είναι στερεό, υγρό ή αέριο και να μην υφίσταται αλλοιώσεις.
Μεταξύ των ευρέων παραδειγμάτων καθαρών ουσιών είναι το νερό. Με όλα αυτά καθαρά, μπορείτε να μιλήσετε απευθείας για τις διαφορές μεταξύ ενός μείγματος και μιας ουσίας. Τα καθαρά έχουν ομοιόμορφες συνθέσεις, τα μίγματα είναι ενώσεις διαφορετικών ενώσεων ή μορίων χωρίς χημικές αντιδράσεις. Τα μίγματα δεν έχουν ιδιότητες, οι ουσίες.
Τύποι ουσιών
Αυτά έχουν επίσης μια ταξινόμηση σύμφωνα με τους τύπους τους, δεν είναι τοξικές ουσίες, εθιστικές ουσίες, οξέα ή γκρίζα ουσία, αντίθετα, είναι καθαρές ουσίες που έχουν ταξινόμηση δύο πτυχών και και οι δύο θα εξηγηθούν σε αυτό Στην ίδια ενότητα, ωστόσο, είναι σημαντικό να αναφέρετε ποιες είναι οι λεπτομέρειες των καθαρών ουσιών που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν εξηγήσετε τους τύπους τους.
Τα καθαρά αυτά δεν αποσυντίθενται με φυσικές διαδικασίες, αλλά μπορεί να έχουν ελαφρές ή απότομες αλλαγές λόγω χημικών συνδυασμών, δηλαδή, έχουν χημικές αντιδράσεις που αλλάζουν την αρχική τους σύνθεση. Μόλις εξηγηθεί αυτό, μπορούμε να μιλήσουμε για καθαρές απλές ουσίες και καθαρές ενώσεις.
Απλές ουσίες
Είναι εκείνα των οποίων τα άτομα που το συνθέτουν αποτελούνται από το ίδιο στοιχείο. Ο αριθμός των ατόμων που έχει είναι σημαντικός επειδή η ατομική του σύνθεση διαφέρει ανάλογα με αυτά, ωστόσο, ο τύπος των ατόμων δεν έχει σημασία. Ένα σαφές παράδειγμα αυτού είναι το διατομικό οξυγόνο.
Σύνθετες ουσίες
Αυτά εκτός από το ότι αποτελούνται από δύο ή περισσότερα άτομα, αυτά μπορεί να είναι διαφορετικής προέλευσης, σηματοδοτώντας μια αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ απλών ουσιών. Μεταξύ των χαρακτηριστικών του είναι ότι περιέχουν χημικό τύπο και δεν υπάρχει τρόπος να υπάρχει ανθρώπινη παρέμβαση σε αυτά.
Κάθε στοιχείο του περιοδικού πίνακα μπορεί να συγκεντρωθεί χωρίς κανένα πρόβλημα για να σχηματίσει μια σύνθετη ουσία και όταν συμβεί αυτό, δεν υπάρχει φυσική διεργασία που μπορεί να τη διαιρέσει ή να τη χωρίσει, μόνο μια χημική διαδικασία μπορεί να το κάνει. Το αλάτι και το νερό είναι δύο από τα καλύτερα παραδείγματα που μπορούν να γίνουν σε αυτήν την περιοχή.
Εκτός από αυτό, οι σύνθετες ουσίες έχουν μια ακόμη ταξινόμηση, αφορά οργανικές ενώσεις και ανόργανες ενώσεις. Στην πρώτη ταξινόμηση είναι οι αλειφατικές ενώσεις, οι οποίες έχουν σύνθεση υδρογόνου και άνθρακα, οι ετεροκυκλικές ενώσεις που αποτελούνται από στοιχεία διαφορετικά από τον άνθρακα.
Αρωματικές ενώσεις, οργανομεταλλικές ενώσεις, των οποίων τα άτομα άνθρακα έχουν την ικανότητα να δημιουργούν ομοιοπολικούς δεσμούς και, τέλος, πολυμερή, των οποίων τα μακρομόρια δημιουργούνται από τον συνδυασμό μικρών μορίων. Η ανόργανη πλευρά αποτελείται από όξινα οξείδια, τα οποία δεν είναι μεταλλικά, βασικά οξείδια που σχηματίζονται από οξυγόνο και μέταλλο.
Φόρτωση…Υδρίδια, τα οποία μπορεί ή όχι να είναι μέταλλα και αποτελούνται από υδρογόνο και οποιοδήποτε στοιχείο. Τα υγρά είναι μη μεταλλικά υδρίδια τα οποία, όταν έρχονται σε επαφή με το νερό, μετατρέπονται σε ισχυρά οξέα. Τα υδροξείδια δημιουργούνται με το συνδυασμό ή αντίδραση βασικού οξειδίου και νερού.
Υπάρχουν επίσης οξέα, τα οποία έχουν τη γένεσή τους χάρη στην αντίδραση μεταξύ νερού και οξέος οξέος. Τα δυαδικά άλατα είναι το κύριο αποτέλεσμα του μίγματος ή του συνδυασμού του υδροξέος με το υδροξείδιο. Τέλος, τα οξυστάλητα, τα οποία σχηματίζονται χάρη στο υδροξείδιο και σε ένα οξύ.
Είναι επίσης δυνατό να ταξινομηθούν οι χημικές ουσίες ανάλογα με την παρουσία άνθρακα, διότι είναι ένα από τα πιο άφθονα στοιχεία στη γη. Η ίδια η ταξινόμηση ονομάζεται επίσης οργανική και ανόργανη.
Τα οργανικά έχουν ατομική σύνθεση άνθρακα, έχουν την ικανότητα να αποσυντίθενται και, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο, αυτό σημαίνει ότι μπορούν να βρεθούν τόσο σε ένα ζωντανό ον όσο και σε ένα άλλο που δεν έχει ζωή. Εάν τα άτομα τους αλλάξουν, αυτές οι ουσίες μπορούν να γίνουν ανόργανες, η καφεΐνη είναι ένα αποτελεσματικό παράδειγμα για να το εξηγήσει αυτό.
Οι ανόργανες δεν έχουν άνθρακα στην ατομική τους σύνθεση ή απλά, αυτό το στοιχείο δεν μπορεί να διανεμηθεί ή δεν είναι το κύριο συστατικό του. Οποιαδήποτε ουσία δεν έχει σθένος ή που δεν έχει την ικανότητα αποσύνθεσης μπορεί να εισαχθεί ως παράδειγμα αυτής της ταξινόμησης, μεταξύ αυτών, νερού ή μετάλλων. Τώρα, ορισμένες από τις ανόργανες ουσίες μπορούν να γίνουν οργανικές μέσω χημικών ή φυσικών παρεμβάσεων ανεξάρτητα από την ποσότητα της ουσίας που λαμβάνεται.
Παραδείγματα ουσιών
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε κάθε χημικό παράδειγμα ουσιών για να έχετε μια ευρεία έννοια αυτού του θέματος, μπορεί ακόμη και να είναι παραδείγματα λευκών ή τοξικών ουσιών. Στην πραγματικότητα, είναι σημαντικό να αποσαφηνιστεί τι είναι μια τοξική ουσία, καθώς δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια χημική ουσία της οποίας η σύνθεση προορίζεται να προκαλέσει βλάβη στα έμβια όντα από τη στιγμή που έρχεται σε επαφή με το σώμα.
Όλες οι ουσίες έχουν βαθμό τοξικότητας, ωστόσο, η δόση που χρησιμοποιείται προκαλεί σοβαρή βλάβη, ένα παράδειγμα αυτού του τύπου ουσίας είναι τα δηλητήρια και τα τοξικά αέρια.
Στα παραδείγματα εντατικών ιδιοτήτων, αναφέρεται η θερμοκρασία, αλλά αυτό μπορεί να λιώσει ή να βράσει. Στην πρώτη περίπτωση, πρόκειται για την αλλαγή ή τον μετασχηματισμό της στερεάς κατάστασης, η οποία γίνεται υγρή. Στη δεύτερη περίπτωση, συμβαίνει όταν υπάρχουν αλλαγές από το υγρό στην αέρια κατάσταση. Υπάρχει επίσης το παράδειγμα της ελαστικότητας και αυτό βασίζεται στην ανάκτηση του αρχικού του σχήματος, ακόμη και όταν ασκηθεί δύναμη που, από την πρώτη εντύπωση, οδηγεί στην παραμόρφωση του σώματος.
Φόρτωση…Η ταχύτητα προσδιορίζει τον χρόνο με τον οποίο μια ουσία αλλάζει λόγω του συνδυασμού χρόνου και όγκου. Ο όγκος σχετίζεται με το χώρο που χρησιμοποιεί η ουσία ανεξάρτητα από το εάν βρίσκεται σε υγρή, στερεή ή αέρια κατάσταση, είναι πιο εκτεταμένη και φυσική ιδιότητα από οτιδήποτε άλλο.
Η πυκνότητα θεωρείται ως εντατική ιδιότητα και προκύπτει από το συνδυασμό όγκου και μάζας. Το ιξώδες αντιπροσωπεύεται από υγρά που κινούνται με την τάση να αντιτίθενται στην καθορισμένη ροή τους. Από μόνη της, το ιξώδες έχει αντίσταση τη στιγμή που αφήνει το υγρό που το συνθέτει φυσικά να ρέει.
Στην πραγματικότητα, γίνεται μια κολλώδης ουσία, ένα πολύ σαφές παράδειγμα αυτού είναι το λάδι. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει σκληρότητα, η οποία ορίζεται ως μία από τις κοινές φυσικές ιδιότητες των χημικών ουσιών.
Αντιπροσωπεύει μια συνολική αντίσταση της υλικής ουσίας που πρέπει να διαπεραστεί από ένα αντικείμενο, να γρατσουνιστεί ή να τροποποιηθεί φυσικά. Είναι ένα σκληρό σώμα, μπορεί εύκολα να ερμηνευτεί από ένα ορυκτό. Τέλος, υπάρχει ολκιμότητα και είναι μια ουσία που έχει την ικανότητα να αντέχει πολλή δύναμη, φυσικά, τείνει να παραμορφώνεται, αλλά δεν σπάει, τουλάχιστον τουλάχιστον εντελώς. Μπορεί ακόμη και να τεντωθεί πολύ έως ότου, εάν ξεπεραστεί σε ισχύ, σπάσει.
Όσον αφορά τις εκτεταμένες ιδιότητες, υπάρχουν επίσης μια σειρά πρακτικών παραδειγμάτων που βελτιώνουν την κατανόηση του θέματος. Ένα από αυτά είναι η μάζα, που θεωρείται εξαιρετικά σημαντική φυσική ιδιότητα επειδή καθορίζει, καθορίζει και μελετά τις ποσότητες της ύλης που υπάρχει σε ένα δεδομένο σώμα.
Σύμφωνα με τη θεωρία, το σώμα θα έχει πάντα την ίδια ποσότητα μάζας, ωστόσο, το βάρος του θα ποικίλει ανάλογα με το πού βρίσκεται. Το βάρος ονομάζεται ειδικό βάρος και γεννιέται από τον συνδυασμό μάζας και όγκου που έχει ένα σώμα.
Οι δυνάμεις συνοχής έχουν επίσης θέση σε αυτά τα παραδείγματα και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι υπεύθυνες για την προσέλκυση και διατήρηση των μορίων μαζί Η δράση των μορίων είναι να συγκρατούνται, έτσι ώστε οι δυνάμεις να είναι ελκυστικές, συνεκτικές. Τέλος, το μήκος, που αντιπροσωπεύει την απόσταση μεταξύ ενός σημείου και του άλλου, ακόμη και αν είναι μεγαλύτερη από τις διαστάσεις μιας δεδομένης επιφάνειας. Για τον προσδιορισμό των βασικών μονάδων μήκους, ο μετρητής βρίσκεται, φυσικά ανάλογα με τις αποστάσεις που πρέπει να μετρηθούν. Κάθε ένα από αυτά τα παραδείγματα χρησιμεύει στην κατανόηση μιας ουσίας.
Τέλος, υπάρχει ένα παράδειγμα μιας ουσίας που δεν έχει καμία σχέση με τη χημική πτυχή και αυτή της Οικονομικής Ουσίας. Ο όρος αυτός αντιμετωπίζεται κυρίως στον οικονομικό τομέα και δεν είναι τίποτα άλλο από τον διοικητικό προσδιορισμό όλων των λογιστικών κινήσεων και των εσωτερικών τροποποιήσεων που επηρεάζουν οικονομικά τη δημόσια οντότητα και οι οποίες με τη σειρά τους περιορίζουν τις πράξεις που πραγματοποιούνται από το Σύστημα Κυβερνητική Λογιστική (SCG).
Ένα παράδειγμα αυτής της οικονομικής θεωρίας προκύπτει όταν μια εταιρεία πωλεί ένα αγαθό σε τρίτο μέρος, αυτή η συναλλαγή δημιουργεί τεκμηρίωση που υποστηρίζει την εν λόγω λειτουργία και στην οποία αναφέρεται ότι η ιδιοκτησία έχει πράγματι μεταφερθεί.
