Ο όρος υδατοκαλλιέργεια προέρχεται από το λατινικό «aqua» σημαίνει «νερό», στον ισπανικό πολιτισμό. Η υδατοκαλλιέργεια αποτελείται από τις μεθόδους και τις μελέτες καλλιέργειας υδρόβιων ποικιλιών όπως φυτά και ζώα. Η υδατοκαλλιέργεια είναι το κύριο οικονομικό επάγγελμα για τη δημιουργία τροφίμων, τα οποία είναι πρώτες ύλες για βιομηχανική και φαρμακολογική χρήση, και ζωντανοί οργανισμοί για καλλιέργειες και τοποθέτηση διακοσμητικών στοιχείων για να διακοσμήσουν ένα πράγμα. Η υδατοκαλλιέργεια είναι η μέθοδος καλλιέργειας που μπορεί να ασκηθεί σε γλυκό νερό και γενικά περιγράφεται ότι έχει χαμηλή πυκνότητα αραιωμένων αλάτων και ένα πλήρες χαμηλό διαλυμένο στερεό, το γλυκό νερό βρίσκεται σε περιοχές της γης, όπως φύλλα πάγου, πεδία πάγου, παγετώνες, λιμνοθάλασσες, λίμνες, ποτάμια, αστραπές και κάτω από το έδαφος ως υπόγεια ύδατα και ρέματα καθώς και αλμυρό νερό.
Το θαλασσινό νερό είναι αλμυρό λόγω της πυκνότητας των αραιωμένων ορυκτών αλάτων που περιλαμβάνει 35%, 3,5% ή 35 g / l ως μέτρο. Η μέση χωρητικότητα της περιοχής είναι 1.025 g / ml, είναι πιο έντονη από το φρέσκο και καθαρό νερό. Αλλά από τις πιο κοινές καλλιέργειες αντιστοιχούν πλατωνικοί οργανισμοί που είναι οι κύριοι οργανισμοί των μικροσκοπικών που επιπλέουν σε αλμυρά ή γλυκά νερά που είναι μακροφύκια, μαλάκια, καρκινοειδή.
Η υδατοκαλλιέργεια ταξινομείται από δύο διαφορετικούς τύπους, που είναι εκτεταμένη υδατοκαλλιέργεια και ημι-εντατική και εντατική υδατοκαλλιέργεια.
Η εκτεταμένη υδατοκαλλιέργεια, είναι οι μέθοδοι χαμηλής ισχύος και τεχνολογικής καλλιέργειας, είναι επίσης οι πιο γνωστές επειδή είναι τα δείγματα θαλάσσιων φίλτρων που είναι γνωστά ως στρείδια, μύδια και μύδια και εκείνα των θαλάσσιων μακροφυκών που τρέχουν στα αμμώδη πυθμένα της επιφάνειας παλιρροιακές ή στις δομές που υποστηρίζονται στο κάτω μέρος, οι οποίες είναι τα στοιχήματα και οι πίνακες των καλλιεργειών ή των πλωτών, όπως οι δίσκοι και οι γραμμές.
Η εντατική και εντατική υδατοκαλλιέργεια είναι η πιο ελεγχόμενη διαδικασία καλλιέργειας που δίνει μεγαλύτερη παραγωγικότητα, όπου η επιστήμη και η συμμετοχή είναι πολύ μεγαλύτερη από τις εκτεταμένες. Στην καλλιέργεια ψαριών το έβαλαν σε πλωτά κλουβιά και τα διατηρούσαν στη θάλασσα ή σε λίμνες.
