Είναι μια αντίδραση του σώματος σε κάτι εξωτερικό, προκαλεί την ενεργοποίηση του αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος και εμφανίζεται ένα σύμπτωμα που συνήθως προκαλεί επιπλοκές και διάφορα προβλήματα, αντίδραση ακούσια και ασυλία στο σώμα. Οι αλλεργίες είναι πολλές και παρόλο που οι άνθρωποι τις μοιράζονται, δεν υποφέρουν απαραίτητα από αυτές και ακόμη και τότε δεν παρουσιάζουν τα ίδια συμπτώματα και ο τρόπος αντιμετώπισης είναι διαφορετικός.
Η μεγάλη ποικιλία αλλεργιών κυμαίνεται από αλλεργίες έως γύρη, έως τα αρώματα που εκπέμπουν ορισμένα φυτά ή λουλούδια, στα ζώα, στη σκόνη, στο πλαστικό ή σε κάποιο συστατικό αυτού, ισχυρά απορρυπαντικά ή σαπούνια, ακόμη και καλλυντικά όπως κραγιόν, αρώματα ή κρέμες σώματος που υφίστανται γυναίκες και άνδρες, τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες που προκαλούν μεγάλη ανησυχία, όπως καλαμάρια, γλουτένη, σόγια ή φιστίκια που γίνονται ο νούμερο ένα εχθρός ορισμένων ανθρώπων, αφού χωρίς λόγω έγκαιρης θεραπείας μπορεί να προκαλέσει θάνατο.
Ίσως η αλλεργία να μην είναι από μόνη της ένα μεγάλο κακό, είναι τα αποτελέσματα που παράγει στο σώμα που θέτει σε κίνδυνο ένα άτομο, καθώς σε πολλές περιπτώσεις τα ορατά συμπτώματα δεν εμφανίζονται αλλά παράγουν εσωτερικά φλεγμονή, μέσα σε πολύ αργό και παρατεταμένο χρόνο αφήνοντας το άτομο να αναπνέει που αν δεν διαγνωστεί εγκαίρως μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερο κακό? γιατί η αλλεργία είναι εύκολη και απλή και χωρίς να μπορεί να την αντιληφθεί, μέσω της κατανάλωσης ενός τροφίμου, μέσω εισπνοής ή μέσω επαφής ή εφαρμογής απευθείας στο δέρμα.
Όντας μια απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε κάτι που δεν είναι φυσικό για αυτό, υπάρχει κατά μέσο όρο δύο στα δέκα άτομα που πάσχουν από κάποιο είδος αλλεργίας, ένας πολύ σημαντικός δείκτης για να τους υποστεί είναι η γενετική προδιάθεση ενός ατόμου. Τα συμπτώματα ποικίλλουν με κάθε άτομο και με κάθε τύπο αλλεργίας, τα πιο ορατά και κοινά είναι η ρινική και βρογχική βλέννα που προκαλεί άσθμα, πρήξιμο και ερυθρότητα των ματιών και του προσώπου, στομαχικές διαταραχές που προκαλούν κακή πέψη, το δέρμα γίνεται Γίνεται παχύ και κόκκινο με κηλίδες, το σώμα διογκώνεται σε μέρη προκαλώντας κνησμό, σε πολλές περιπτώσεις όλες οι αισθήσεις εμπλέκονται από τα αυτιά έως τον ουρανίσκο με μια ελαφρά διόγκωση και αίσθηση κνησμού.
