Η κανέλα είναι ένα δέντρο που προέρχεται από μια ασιατική χώρα που ονομάζεται Σρι Λάνκα. Είναι ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να αυξηθεί σε ύψος μεταξύ 10 και 15 μέτρων. Ο όρος κανέλα αναφέρεται συνήθως στο φλοιό των κλαδιών αυτού του δέντρου. Όταν εξάγονται αυτές οι κρούστες, παρουσιάζουν ένα πολύ ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Η κανέλα αντιπροσωπεύει ένα από τα πιο χρήσιμα συστατικά στη γαστρονομία.
Η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κλαδί για να δώσει μυρωδιά και γεύση στο παρασκεύασμα, με τον ίδιο τρόπο που χρησιμοποιείται σε σκόνη σε γλυκές συνταγές, όπως στη διάσημη πουτίγκα ρυζιού.
Η κανέλα χρησιμοποιείται επίσης για την έγχυση, η οποία παρέχει θεραπευτικές ιδιότητες κατά του κρυολογήματος. Αυτό το φυτό είναι πολύ ευέλικτο, ως εκ τούτου οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν για μια σειρά από θεραπείες στο σπίτι. Η σύγχρονη επιστήμη επιβεβαίωσε τα διαφορετικά οφέλη που παρέχει το φυτό. Πρώτον, μπορεί να ειπωθεί ότι η κανέλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, είναι ουσίες που προστατεύουν το σώμα από τη δράση των λεγόμενων «ελεύθερων ριζών».
Η κανέλα χρησιμεύει επίσης ως αντιφλεγμονώδης, για τη θεραπεία περιπτώσεων αρθρίτιδας, ουρικής αρθρίτιδας ή οποιασδήποτε λοίμωξης.
Ακολουθούν μια σειρά από οφέλη που προσφέρει η κανέλα:
Ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα, ανακουφίζει από τον εμμηνορροϊκό πόνο. Δεδομένου ότι είναι μια μεγάλη πηγή του ασβεστίου, η κανέλα είναι πολύ καλό για την ενίσχυση των οστών. Βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής, καθώς βοηθά στην ομαλή και καθαρή ακαθαρσία από το δέρμα.
