Τα γεύματα είναι αυτά τα θρεπτικά συστατικά με τη μορφή τροφής που τρώτε για να επιβιώσετε. Η τροφή είναι γνωστή ως η διαδικασία που ένα άτομο αναπτύσσει συνειδητά για να τρώει και να πίνει αυτά τα τρόφιμα, γεγονός που δημιουργεί τον μηχανισμό της βιολογίας που λαμβάνει το όνομα της διατροφής (μέσω του οποίου το σώμα εξομοιώνει τα τρόφιμα). Το μενού αυτού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή στην οποία ένα άτομο είναι, για παράδειγμα, εάν βρίσκεστε στο Μεξικό, το συνηθισμένο είναι ότι καταναλώνονται διαφορετικοί τύποι μεξικάνικων φαγητών ή, εάν δεν το κάνετε, πρόχειρο φαγητό.
Τι είναι το φαγητό
Πίνακας περιεχομένων
Τα τρόφιμα μπορούν να οριστούν ως μια αρκετά εφικτή επιρροή στον πολιτισμό, την οικονομία και την κοινωνία. Είναι μια σειρά τροφίμων που, παρασκευασμένα σύμφωνα με συνταγές τροφίμων, καταναλώνονται τόσο από τον άνθρωπο όσο και από τα ζώα. Οι άνθρωποι καταναλώνουν φαγητό και τα διάφορα υπάρχοντα ποτά για να τρέφονται, στην πραγματικότητα, υπάρχει ένα πρόγραμμα για να το κάνουν και χωρίζεται σε 4: Πρωινό, μεσημεριανό, σνακ και δείπνο.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το ιδανικό είναι να τρώτε τις αντίστοιχες ώρες για να αποφύγετε την καταστροφή του σώματος, επομένως το πρωινό τοποθετείται ως το πρώτο γεύμα της ημέρας (το πρωί). Το μεσημεριανό γεύμα καταναλώνεται το μεσημέρι, το σνακ πραγματοποιείται περίπου το απόγευμα και, τέλος, το δείπνο, το οποίο καταναλώνεται κατά τις πρώτες πρωινές ώρες της νύχτας. Κάθε πιάτο παρασκευασμένου φαγητού αντιπροσωπεύει μια συγκεκριμένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα για να παραμείνει όρθιο.
Οι συνταγές είναι συνήθως διαφορετικές, οι άνθρωποι δεν τρώνε το ίδιο πράγμα όλη την ώρα, ούτε τρώνε ταυτόχρονα και τα συστατικά τους τις καθιστούν ξεχωριστές για κάθε χώρα. Είναι επίσης δυνατό να σταματήσετε το μαγείρεμα στο σπίτι για να λαμβάνετε φαγητό στο σπίτι και αυτό δεν ισχύει μόνο για το γρήγορο φαγητό, αλλά και για ποικίλα γαστρονομικά πιάτα.
Όταν αναφέρεται το πρόχειρο φαγητό, στην πραγματικότητα αναφέρεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καρυκεύματα, αλάτι, προϊόντα με περίσσεια χημικών και ακόμη και ζάχαρη. Εάν όλα αυτά τα συστατικά ενώνονται, απομακρύνονται αυτόματα από το μοντέλο υγιεινής διατροφής που προσπαθεί να ενθαρρύνει η κοινωνία και η χειρότερη περίπτωση είναι ότι εάν καταναλώνονται τακτικά, τείνουν να προκαλούν όχι μόνο ασθένειες του στομάχου, αλλά και καρδιακές και ακόμη και νεφρικές παθήσεις. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπημένη διατροφή αποτελούμενη από θρεπτικά τρόφιμα που εγγυάται την υγεία του καταναλωτή και τον διατηρεί σε φόρμα.
Τώρα, εάν το επίκεντρο του φαγητού αλλάξει σε κάτι πιο πολιτιστικό, θα είναι σε θέση να συνειδητοποιήσουν τη σημασία που έχει τόσο σε διατροφικό επίπεδο όσο και σε περιφερειακό προσδιορισμό. Οι άνθρωποι μπορούν να ανατρέξουν σε έναν ιστότοπο σύμφωνα με την προετοιμασία φαγητού ή τις συνταγές που τον χαρακτηρίζουν, το πιο συνηθισμένο παράδειγμα είναι η Ιαπωνία.
Το μενού αυτής της περιοχής είναι γνωστό ως ιαπωνικό φαγητό και το πιο γνωστό πιάτο είναι το Sushi μαζί με το Sake, ένα ποτό που προέρχεται από την ίδια χώρα. Και με τον τρόπο που λειτουργεί εκεί, έχει τον ίδιο αντίκτυπο στην Κίνα, το Μεξικό, τη Βενεζουέλα και ακόμη και την Αργεντινή.
Σημασία των τροφίμων στον κόσμο
Η γαστρονομία είναι σημαντική σε κάθε γωνιά του κόσμου επειδή κάθε πιάτο φαγητού αντιπροσωπεύει τον πολιτισμό των πόλεων, των πόλεων και των χωρών, ανεξάρτητα από το αν είναι μεγάλες ή μικρές. Το φαγητό όχι μόνο μεταδίδει τις γεύσεις που συνδυάζονται σε κάθε συστατικό, αλλά έμμεσα παρέχει γνώσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής των ανθρώπων μιας συγκεκριμένης περιοχής, τα έθιμα τους, τον πολιτισμό τους.
Σε μια παραδοσιακή συνταγή φαγητού, τα χρόνια των εθίμων και των παραδόσεων που υπομένουν με την πάροδο του χρόνου μπορούν να εκδηλωθούν ακόμη και καθώς περνούν τα χρόνια. Η υγεία, ο πολιτισμός και οι φυσιολογικές ανάγκες συνδέονται με συνταγές και προετοιμασία φαγητού.
Στοιχεία τροφίμων
Αυτά τα στοιχεία δεν είναι τίποτα περισσότερο από τα θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με κάθε τροφή που καταναλώνεται καθημερινά. Πρέπει να είναι ξεκάθαρο ότι, καλά προετοιμασμένη, η τροφή μπορεί να μας παρέχει μια σειρά θρεπτικών ουσιών που επιτρέπουν στο σώμα να παραμείνει τρομερό και ότι κανένα όργανο της ανθρώπινης ανατομίας δεν φθείρεται.
Το καλά προετοιμασμένο φαγητό αναφέρεται επειδή ορισμένα τρόφιμα μπορούν εύκολα να χρησιμεύσουν ως συστατικά για πρόχειρο φαγητό, χρησιμοποιώντας έτσι περισσότερα καρυκεύματα από ό, τι είναι απαραίτητο, χημικά κ.λπ. Όλα αυτά προκαλούν τη μείωση της αποτελεσματικότητας των θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα.
Υδατάνθρακες: είναι γνωστό ότι έχουν πολύ γλυκιά γεύση και η κύρια λειτουργία τους είναι να παρέχουν ενέργεια σε ολόκληρη την ανθρώπινη ανατομία. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται αρχικά σε όσπρια, φρούτα, λαχανικά κ.λπ. Αν και είναι επίσης πολύ παρόντα στα γεύματα και τα παρασκευασμένα τρόφιμα όπως αναψυκτικά, γλυκά, γλυκά κ.λπ.
2. Πρωτεΐνες: αυτά είναι τουλάχιστον 20 αμινοξέα που ενώνονται για να σχηματίσουν αυτό που είναι γνωστό ως πρωτεΐνες, εκείνα που δρουν στο σώμα για να επιτύχουν την αναγέννηση των μυών και των ιστών.
3. Λίπη: αυτά δίνουν στο σώμα πολλή ενέργεια, αλλά όταν υπάρχει πάρα πολύ λίπος στο σώμα, τείνει να υποφέρει από ανωμαλίες ή ασθένειες.
Τα λίπη έχουν μια σημαντική ταξινόμηση που υποδηλώνει τον τύπο και τη σωστή θέση τους. Τα κορεσμένα γεννιούνται σε ζώα, τα μονοακόρεστα βρίσκονται σε ελιές, ελαιόλαδο και αβοκάντο και, τέλος, τα πολυακόρεστα που βρίσκονται σε σπόρους και έλαια (γνωστότερα ως ωμέγα 3). Τα λίπη, σε οποιονδήποτε από τους τύπους τους, πρέπει να είναι ελάχιστα σε τρόφιμα για διαβητικούς.
4. Λιπίδια: όπως και τα λίπη και οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια κάνουν το σώμα ενεργητικό κατά τη διάρκεια της ημέρας, ωστόσο, έχουν επίσης μια άλλη λειτουργία και είναι να παρέχει μια κατάλληλη θερμοκρασία στο σώμα, καθώς και να το διατηρεί ρυθμισμένο.
5. Ορυκτά άλατα: αυτά είναι τα ουδέτερα άλατα που διατηρούν τον μεταβολισμό σε πλήρη έλεγχο. Το επιτραπέζιο αλάτι που χρησιμοποιείται συχνά στα τρόφιμα είναι γνωστό ως ορυκτό αλάτι, στην πραγματικότητα, εάν δεν χρησιμοποιείται, τείνει να λέει ότι το μαγειρικό πιάτο αποδείχθηκε πολύ άγευστο.
6. Βιταμίνες: αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν παράγονται από τον οργανισμό, επομένως, πρέπει να καταναλώνονται μέσω της καθημερινής τροφής. Είναι επιτακτικά στο σώμα, επειδή απουσία τους, το άτομο εξασθενεί και πάσχει από σοβαρά μεταβολικά προβλήματα.
7. Ανόργανες ενώσεις: πρόκειται για ανόργανες ενώσεις ή στοιχεία που δεν μπορεί να παράγει ο οργανισμός, ωστόσο βρίσκονται σε τρόφιμα, συμπληρώματα διατροφής και ειδικά φάρμακα. Ορυκτά, νερό και άζωτο είναι μέρος αυτών των ενώσεων.
8. Ορυκτά: αυτά είναι εξαιρετικά σημαντικά στοιχεία για το σώμα, όχι μόνο στο μεταβολικό επίπεδο αλλά και δομικά, καθώς ορισμένα ορυκτά λειτουργούν στα οστά, για παράδειγμα, ασβέστιο.
Είδη φαγητών
Υπάρχει κάθε είδους κουζίνα στον κόσμο, κάθε χώρα έχει ένα συγκεκριμένο τυπικό πιάτο και αφήνει λίγο τον πολιτισμό της, ποιος είναι πραγματικά και πώς διαδίδονται ή διανέμονται σε ολόκληρο τον πλανήτη. Υπάρχουν κινέζικα, βενεζουέλα, ιταλικά, λιβανέζικα, ιαπωνικά, βιετναμέζικα, χορτοφάγα, περουβιανά, μεξικάνικα, ινδικά και βίγκαν.
Καθένα από αυτά με διαφορετικές συνταγές, συστατικά που μπορούν να συνδυαστούν με διάφορους τρόπους και, πάνω απ 'όλα, είναι εντελώς νόστιμα. Επί του παρόντος, η γαστρονομία έχει επιτύχει ότι τα πιάτα από όλες αυτές τις χώρες μπορούν να βρεθούν παγκοσμίως, μπορούν ακόμη και να ετοιμαστούν στο σπίτι ή απλά να πάρουν το φαγητό στο σπίτι.
Τυπικά γεύματα ανά περιοχή
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, κάθε χώρα έχει ένα τυπικό πιάτο, για παράδειγμα, το κινέζικο φαγητό χαρακτηρίζεται από πικάντικα και πολύ εκτεταμένα πιάτα. Δεν είναι ένα μόνο γεύμα που αντιπροσωπεύει ολόκληρη τη χώρα, αλλά αρκετά πιάτα των οποίων η προέλευση προέρχεται από μια συγκεκριμένη περιοχή και τα συστατικά τους ποικίλλουν γύρω από αυτό.
Το γλυκόπικρο χοιρινό κρέας είναι μία από τις κινεζικές σπεσιαλιτέ, όπως ρολά και ζυμαρικά. Τώρα, όσον αφορά τα ιταλικά, είναι κάτι περισσότερο από τα ζυμαρικά και τη διάσημη πίτσα. Στα διαδικτυακά παιχνίδια φαγητού μπορείτε να βρείτε τα περισσότερα από αυτά τα γαστρονομικά πιάτα.
Φαγητο χορτοφαγων
Χαρακτηρίζονται από την ύπαρξη τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά. Όλα τα χορτοφαγικά γεύματα αποτελούνται από λαχανικά ή, ελλείψει αυτού, φρούτα, εξαιρουμένου του 100% κρέατος για το απλό γεγονός ότι έχουν ζωική προέλευση. Οι χορτοφάγοι στον δυτικό κόσμο επιτρέπεται να καταναλώνουν αυγά, γάλα και ακόμη και τυρί, ωστόσο, τα κρέατα, είτε κόκκινα είτε άσπρα, απαγορεύονται εντελώς.
Υπάρχουν πολλά πιάτα για χορτοφάγους που θεωρούνται υγιεινές συνταγές τροφίμων, από δημητριακά έως λεγόμενες φρουτοσαλάτες, tofu, σαλάτα λαχανικών κ.λπ. Χορτοφαγικά επιδόρπια παρασκευάζονται με φρέσκα φρούτα.
Βίγκαν φαγητό
Πολλοί πιστεύουν ότι το να είσαι vegan και χορτοφάγος είναι ακριβώς το ίδιο και η αλήθεια είναι ότι όχι, και οι δύο μπορούν να έχουν ομοιότητες, αλλά υπάρχει ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό που τις διαφοροποιεί εντελώς. Ενώ οι χορτοφάγοι δέχονται γάλα, τυρί και αυγά, οι vegan δεν το κάνουν.
Θα καταναλώνουν μόνο τα τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, αφήνοντας κατά μέρος εντελώς τα ζωικά προϊόντα και όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά και στα ρούχα, μεταφορά, και τα καλλυντικά. Υπάρχουν vegan μπιφτέκια, καθώς εξαιρούνται το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και χρησιμοποιούνται τα υπόλοιπα συστατικά.
Πρόχειρο φαγητό
Αυτός ο τύπος γαστρονομίας είναι πολύ συνηθισμένος στον κόσμο λόγω του πόσο εύκολη και γρήγορη μπορεί να είναι η προετοιμασία του, επιπλέον, χαρακτηρίζεται από το ότι περιέχει συστατικά με πάρα πολλά λίπη, σάκχαρα και καρυκεύματα και παρόλο που η γεύση του είναι απαράμιλλη, η συνήθης κατανάλωση μπορεί να φτάσει να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια στους ανθρώπους.
Το πρόχειρο φαγητό διαθέτει μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπως χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, πίτσες, νάτσους με κρέμα κ.λπ. Οι ζωικοί ιστοί που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή συνταγών σκουπιδιών έχουν υπερβολικά καρυκεύματα, επιπλέον, το αλάτι και το λάδι που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα υπερβαίνει το κατάλληλο επίπεδο, γι 'αυτό οι γιατροί συστήνουν να μην καταναλώνουν τόσο συχνά αυτόν τον τύπο.
Φόρτωση…μεξικάνικο φαγητό
Το Μεξικό είναι μια χώρα με μια εκτενή λίστα τροφίμων και επιδορπίων, όλα προέρχονται από τον πολιτισμό του που έχει περάσει από γενιά σε γενιά. Η μεξικάνικη κουζίνα είναι τόσο πλούσια και εύγευστη όσο η ιταλική, η ιαπωνική, ακόμη και η κινεζική. Τα πιάτα ποικίλλουν ανάλογα με την επικράτεια του Μεξικού που επισκέπτεται, αλλά αυτό που έχουν τα περισσότερα είναι η πικάντικη γεύση τους, καθώς το τσίλι είναι ένα από τα τυπικά τρόφιμα αυτής της χώρας.
Αυτή η γαστρονομία έχει μεγάλη επιρροή στη γαλλική, ασιατική, ισπανική και ακόμη και αφρικανική κουζίνα, καθώς τα περισσότερα από τα γεύματα προέρχονταν από αυτό που είναι γνωστό ως προ-ισπανικό Μεξικό.
Είναι εντυπωσιακό να πούμε ότι τα καρυκεύματα και ο τρόπος μαγειρέματος σε πολλές χώρες εμπνέεται από τη γαστρονομία του Μεξικού και δεν είναι περίεργο, γιατί κάθε πιάτο είναι μοναδικό. Μέσα σε όλα αυτά που είναι γνωστά ως το τυπικό φαγητό του Μεξικού, μπορεί κανείς να μιλήσει για το Taco, το enchilada και το pozole, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν γίνονται διάφορες συνταγές μεξικάνικου φαγητού για αλλαγή.
Το παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό περιλαμβάνει tamales και quesadillas, το καθένα με ειδικά συστατικά χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής, μεταξύ αυτών, καλαμπόκι, τσίλι, κακάο, φασόλια, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ψάρια, πουλερικά, κόκκινο κρέας και δημητριακά όλων είδος.
Στο Μεξικό είναι πολύ συνηθισμένο να καταναλώνετε τακτικά γεύματα, τα οποία χαρακτηρίζονται από το ότι περιέχουν τρόφιμα γρήγορου μαγειρέματος και ζητούνται από εργαζόμενους οι οποίοι, όταν βρίσκονται στη δουλειά τους, δεν μπορούν να επιστρέψουν στο σπίτι για μεσημεριανό γεύμα.
Έτσι πηγαίνουν σε πάγκους τροφίμων όπου παραγγέλνουν αυτά τα παρασκευάσματα, που είναι γενικά σούπες, είτε κόκκινο ή λευκό κρέας με πολλά λαχανικά, στεγνά, τα οποία μπορούν να είναι ζυμαρικά ή ρύζι σε μεγάλες ποσότητες και το περίγραμμα που είναι κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι μαζί με σαλάτες, τηγανητές πεταλούδες ή πουρέ πατάτας.
Τα τρόφιμα Corrida δεν φαίνονται μόνο στο Μεξικό, αλλά και σε άλλες χώρες όπως η Κολομβία, ο Ισημερινός και η Βενεζουέλα. Η ένωση των γαστρονομικών εθίμων έχει οδηγήσει σε ορισμένες συνταγές που χρησιμοποιούνται σε άλλα εδάφη του πλανήτη και είναι εκεί που επικρατεί η κουζίνα σε όλες τις γωνιές του κόσμου.
Φόρτωση…
