Τα οργανικά απόβλητα ή όπως είναι γνωστά ως «σκουπίδια» είναι ο όρος με τον οποίο είναι γνωστά όλα τα είδη βιολογικών υλικών που δεν απαιτούνται πλέον και που επίσης δεν μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν. Σε γενικές γραμμές, αυτός ο τύπος αποβλήτων προέρχεται από τις διάφορες δραστηριότητες που ασκούν τα ανθρώπινα όντα σε καθημερινή βάση, καθώς σχεδόν σε κάθε ενέργεια που εκτελεί ένας άνθρωπος, πρέπει να δημιουργηθούν ορισμένα οργανικά απόβλητα, ενώ ζώα συμβάλλουν σε μικρότερο βαθμό στην παραγωγή αυτού του τύπου αποβλήτων. Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι αυτοί οι τύποι αποβλήτων προέρχονται από ζωικά, ανθρώπινα και φυτικά απόβλητα, καθώς αυτά τα στοιχεία μπορούν εύκολα να αποσυντεθούν και θα μπορούσαν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν για την επεξεργασία κάποιου τύπουπρόσθετο εδάφους.
Επί του παρόντος, με τα υψηλά επίπεδα ρύπανσης που συμβαίνουν στις διάφορες πόλεις του κόσμου, είναι απαραίτητο να συνεισφέρουμε όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατήρηση των πόρων, καθώς με τη σειρά του θα βοηθούσε στη διατήρηση του περιβάλλοντος. Για αυτόν τον λόγο, αυτός ο τύπος απορριμμάτων πρέπει να ταξινομηθεί σωστά έτσι ώστε ο χειρισμός του να είναι πολύ πιο εύκολος.. Εκτός από την αποφυγή σοβαρών συνεπειών λόγω κακής διαχείρισης, ένα σαφές παράδειγμα καλής διαχείρισης οργανικών αποβλήτων αποδεικνύεται στα νοσοκομεία, καθώς εκεί τα απόβλητα γενικά αποτεφρώνονται και στη συνέχεια μεταφέρονται τα υπολείμματα σε απορρίμματα σκουπιδιών, προκειμένου να αποφευχθεί η επαφή με κάποιον και να μολυνθεί από εξωτερικό παράγοντα.
Τα κύρια χαρακτηριστικά που ορίζουν τα στερεά απόβλητα είναι ότι είναι ζωτικής προέλευσης, δηλαδή προέρχεται από οποιοδήποτε ζωντανό ον που κατοικεί στη γη, είτε είναι φυτό, ζώο είτε ανθρώπινο, γι 'αυτό εκτίθεται σε γρήγορη αποσύνθεση και Γι 'αυτόν τον λόγο πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον χειρισμό τους, καθώς μπορεί να είναι φορείς ασθενειών. Μερικά από τα πιο κοινά απόβλητα είναι κόπρανα, απορρίμματα τροφίμων, δέντρα και ζώα.
