Τα οργανίδια είναι τα συστατικά που δίνουν τη ζωτικότητα των κυττάρων, τη λειτουργία και το μεταβολισμό. Ανάλογα με την προέλευσή τους, τα οργανίδια μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους. Τα αυτογενετικά οργανίδια δημιουργούνται από την αύξηση της πολυπλοκότητας μιας προϋπάρχουσας δομής. Τα ενδοσυμιωτικά οργανίδια, από την άλλη πλευρά, προέρχονται από συμβίωση που εμφανίζεται με διαφορετικό οργανισμό.
Ανάμεσα στα διαφορετικά οργανίδια που μπορούν να βρεθούν στα κύτταρα, ο πυρήνας, τα μιτοχόνδρια, τα ριβοσώματα και τα ενδοπλασματικά δικτυώματα ξεχωρίζουν. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν όλα τα οργανίδια σε όλα τα κύτταρα: η παρουσία τους εξαρτάται από το χρόνο του κυττάρου και του οργανισμού.
Λόγω της προόδου του μικροσκοπίου ήταν δυνατή η παρατήρηση της κυτταρικής δομής στο σύνολό της και έτσι τα κυτταρικά οργανίδια αναγνωρίστηκαν. Είναι πλέον γνωστό ότι όλα τα κύτταρα, ανεξάρτητα από το μέγεθος και τη δομή τους, εξαρτώνται από τα κυτταρικά οργανίδια για την επιβίωσή τους.
Όλα τα κυτταρικά οργανίδια έχουν εναρμονιστεί, ρυθμιστεί και ρυθμιστεί από το DNA του κυτταρικού πυρήνα, από όπου λαμβάνουν ενδείξεις μέσω μηνυμάτων που μεταφέρονται από το αγγελιοφόρο RNA που πηγαίνει στα κυτταρικά οργανίδια.
Τα πιο κοινά κυτταρικά οργανίδια είναι ριβοσώματα, το ενδοπλασματικό δίκτυο, λυσοσώματα, η συσκευή Golgi, τα μιτοχόνδρια και οι χλωροπλάστες στα φυτικά κύτταρα. Κάθε ένα από αυτά τα οργανίδια εκτελεί συγκεκριμένες λειτουργίες, όπως η παραγωγή ινσουλίνης, χολής, πρωτεϊνών ή λειτουργιών μετάδοσης ενέργειας.
Τα μιτοχόνδρια βρίσκονται, κυτταρικές δομές που πραγματοποιούν ουσιαστικές μεταβολικές αντιδράσεις. Τα μιτοχόνδρια είναι η πηγή ενέργειας που παρέχει την ώθηση για την οικοδόμηση άλλων κυττάρων και ενός άλλου ζωντανού όντος.
Ωστόσο, η λειτουργία των μιτοχονδρίων έχει ένα παράδοξο συστατικό: το οξυγόνο που λαμβάνει το κύτταρο είναι ζωτικής σημασίας, αλλά ταυτόχρονα το ίδιο οξυγόνο προκαλεί διάβρωση και κυτταρική φθορά (τα μιτοχόνδρια μετασχηματίζουν την ενέργεια του οξυγόνου, αλλά ένα μέρος του οξυγόνου υποβαθμίζεται σε σωματίδια, επίσης γνωστά ως ελεύθερες ρίζες, που σημαίνει ότι η υψηλότερη ενέργεια προκαλεί μεγαλύτερη φθορά).
Η μεμβράνη των κυτταρικών οργανίων αποτελείται από:
• Κυτταρικό τοίχωμα: είναι ένα στρώμα του κυττάρου, αποτελούμενο από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, που υπάρχουν κυρίως σε βακτήρια (προκαρυωτικά) και φυτά (κυτταρίνη).
• Μεμβράνη πλάσματος: είναι μια πολύ λεπτή ελαστική δομή. Η βασική του δομή είναι μια λεπτή μεμβράνη πάχους δύο μορίων, η οποία δρα ως φράγμα για τη διέλευση νερού και υδατοδιαλυτών ουσιών μεταξύ του εξωκυτταρικού υγρού και του ενδοκυτταρικού υγρού.
Κυτταρόπλασμα Είναι η μεγαλύτερη δομή του κυττάρου. Αποτελείται κυρίως από νερό, 90% ή περισσότερο.
• Ο πυρήνας: είναι το μεγαλύτερο συστατικό μέσα στο κελί και οι λειτουργίες του είναι: αποθήκευση, μεταγραφή και μετάδοση των πληροφοριών που είναι αποθηκευμένες στο DNA, η οποία προστατεύεται από πρωτεΐνες που ονομάζονται ιστόνες.
