Η λέξη εμβρυολογία προέρχεται από την ελληνική «ἔμβρυον» μέσα «έμβρυο» και «καταφύγιο» από «λογότυπα» και «μελέτη». Η εμβρυολογία είναι η επιστήμη που είναι υπεύθυνη για τη μελέτη, ο σχηματισμός και η ανάπτυξη των εμβρύων και των νεύρων από τη γαμετογένεση είναι ο σχηματισμός γαμετών μέσω μύησης από τα γεννητικά κύτταρα έως τη στιγμή της γέννησης των ζωντανών όντων. Ο σχηματισμός και η ανάπτυξη ενός εμβρύου είναι το κύριο μέρος της ανάπτυξης ενός ζωντανού όντοςΕνώ βρίσκεται στο ωάριο ή στη μήτρα της μητέρας, είναι γνωστή ως εμβρυογένεση, ασχολείται με τη γενετική διαδικασία που οδηγεί στο σχηματισμό από έναν πολυκύτταρο οργανισμό, φυτό ή ζώο, από το ζυγώτη. Αυτός είναι ένας κανόνας που συνδέεται με την ανατομία και την ιστολογία.
Η ανάπτυξη ενός εμβρύου ξεκινά με τη γονιμοποίηση ή τη γονιμοποίηση της διαδικασίας με την οποία δύο αρσενικά και θηλυκά γαμέτες συντήκονται για να δημιουργήσουν ένα νέο άτομο με ένα γονιδίωμα που προέρχεται και από τους δύο γονείς, το οποίο προέρχεται από τις πληροφορίες του ζυγώτου που είναι το κύτταρο που προκύπτει από την ένωση ενός αρσενικού γαμέτη, σπέρματος και anterozoid με τα ωοκύτταρα των θηλυκών σεξουαλικών κυττάρων, το οποίο αναγνωρίζεται ως θηλυκό γαμετοκύτταρο ή μικρόβιο κύτταρο που συμμετέχει στην αναπαραγωγή. Όταν η διαδικασία τελειώνει ενώ όλες οι κύριες δομές και τα όργανα του προϊόντος παράγονται από την αρχή του πρώτου μήνα, τοτο έμβρυο ονομάζεται έμβρυο.
Η εμβρυολογία ασχολείται με το χάσμα μεταξύ της προγεννητικής ανάπτυξης, της μαιευτικής, της περιγεννητικής ιατρικής και της κλινικής ανατομίας που παρέχει γνώσεις για την ανθρώπινη ζωή και τις αλλαγές που συμβαίνουν κατά την προγεννητική ανάπτυξη.