Ο φωσφόρος είναι ένα μη μεταλλικό στοιχείο, του οποίου ο ατομικός αριθμός είναι 15 και εντός του περιοδικού πίνακα συμβολίζεται με το γράμμα "P". Αυτό το μέταλλο διανέμεται σε όλο το σώμα, όπου το ένα μέρος βρίσκεται στα οστά και το άλλο στις υπόλοιπες διαφορετικές ζωτικές λειτουργίες. Αυτό δείχνει ότι ο φωσφόρος είναι ζωτικό στοιχείο για τα έμβια όντα.
Αυτό το μέταλλο χαρακτηρίζεται από το ότι είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο για τον οργανισμό, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο παράγοντα νουκλεϊκών οξέων (DNA και RNA). αναπόσπαστο στοιχείο των οστών και των οδοντοστοιχιών ανθρώπων και ζώων. Ο φυσιολογικός φωσφόρος είναι σε στερεή κατάσταση. είναι γενικά λευκό, αν και στην καθαρή του κατάσταση δεν παρουσιάζει χρώμα. έχει δυσάρεστη οσμή, ακτινοβολεί φως με φωσφορίζοντα, δεν είναι μέταλλο.
Ο φωσφόρος μπορεί να εμφανιστεί με τρεις τρόπους:
- Λευκός φωσφόρος, αυτό είναι πολύ εύφλεκτο και τοξικό. Έχει την ικανότητα να προκαλεί πυρκαγιές και να προκαλεί σοβαρά εγκαύματα.
- Ο κόκκινος φωσφόρος είναι λιγότερο τοξικός και λιγότερο πτητικός και είναι αυτός που απαντάται συνήθως στα εργαστήρια και με τους οποίους μπορούν επίσης να γίνουν αγώνες.
- Ο μαύρος φώσφορος έχει δομή πολύ παρόμοια με τον γραφίτη και είναι ένας εξαιρετικός αγωγός ηλεκτρικής ενέργειας, καθώς δεν είναι εύφλεκτος.
Βιολογικά, ο φωσφόρος έχει μια σχετική λειτουργία στον μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος, καθώς είναι μέρος του ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη) που αντιπροσωπεύει τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα αποκτούν και αποθηκεύουν ενέργεια.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 700 έως 900 mg αυτού του ορυκτού καθημερινά. Τώρα, σε ποια τρόφιμα είναι δυνατόν να βρούμε φωσφόρο; Λοιπόν, στα όσπρια, τα αυγά, το κρέας, τα ψάρια ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η έλλειψη φωσφόρου δεν είναι πολύ συχνή, μπορεί να εκδηλωθεί μόνο σε περίπτωση υποσιτισμού, τα συμπτώματα που μπορεί να εκδηλωθούν λόγω της έλλειψης αυτού του ορυκτού στο σώμα σας είναι: αδύναμα οστά, σωματική εξάντληση, αδυναμία, έλλειψη όρεξης, μικρή ευελιξία στις αρθρώσεις κ.λπ..
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η περίσσεια φωσφόρου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια, γι 'αυτό συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από νεφρά, να πρέπει να τρώνε δίαιτα χαμηλή σε φώσφορο.
