Τα ζώα διπλής χρήσης είναι η εκτροφή βοοειδών ή που ονομάζεται επίσης βοοειδή προκειμένου να έχουν διπλό εισόδημα, με την πώληση του κρέατος και του γάλακτος που παράγουν · Αυτά ικανοποιούν τον κύριο στόχο του ιδιοκτήτη, που είναι να έχει καλύτερη ποιότητα παραγωγής κρέατος και γάλακτος, αυξάνοντας την απόδοση αυτών των ζώων, με αυτόν τον τρόπο οι πωλήσεις τους αυξάνονται και εκτός από το να κερδίζουν ένα καλό χρηματικό ποσό, συμβάλλουν σημαντικά στην οικονομική ανάπτυξη της χώρας που κατοικεί, ενισχύοντας έτσι την αλυσίδα των βοοειδών στην αγορά.
Η πρακτική των ζώων διπλής χρήσης είναι το παραδοσιακό σύστημα πωλήσεων στην περιοχή της Λατινικής Αμερικής, καθώς έχει τη δυνατότητα να παράγει κρέας και γάλα. Αυτοί οι γεωργοί επιχειρηματίες χρησιμοποιούν τα βοοειδή ως βάση της παραγωγής τους, που προέρχονται από τη σύντηξη μεταξύ ζέβου και κρεολών, διασταυρωμένων με τη σειρά τους με ευρωπαϊκές φυλές αγελάδων, σε αυτό προστίθεται η εκτροφή μόσχων ή μόσχων μέσω του θηλασμού των γονιών τους.
Σύμφωνα με τους δείκτες κέρδους και κόστους επένδυσης, το ζωικό κεφάλαιο διπλής χρήσης χρησιμοποιείται ευρύτερα ή χρησιμοποιείται από όλους τους τύπους εμπόρων, είτε μικρών, μεσαίων και μεγάλων επιχειρηματιών που έχουν όλες τις επενδύσεις τους σε βοοειδή, επομένως την οικονομική μέθοδο που έχει τη μεγαλύτερη δύναμη από την άποψη της εθνικής γεωργίας σε κάθε χώρα. Προς το παρόν, σε όλες τις χώρες που ασκούν αυτό το είδος ζωικού κεφαλαίου, αποτελούν το 95% όσον αφορά την παραγωγή γάλακτος και το 40% του κρέατος που κυκλοφορεί σε εθνικό επίπεδο, αποτελώντας τότε σημαντική βάση όχι μόνο στην οικονομία ενός χώρα αλλά και στη διατροφή των κατοίκων της.
Μερικά από τα πλεονεκτήματα της πρακτικής κτηνοτροφίας διπλής χρήσης είναι: μια πολύ βιώσιμη μέθοδος που λειτουργεί σε αρμονία με το οικοσύστημα, δεδομένου ότι δεν περιλαμβάνει τη χρήση τοξινών, η πρακτική της είναι εύκολα προσαρμόσιμη στο περιβάλλον στο οποίο βρίσκονται και είναι μια βιώσιμη και αποτελεσματική οικονομική μέθοδος δεδομένου ότι δεν είναι πολύ απαιτητικές όσον αφορά τις εισροές και τις υποδομές.
