Στην επιστήμη είναι γνωστό ως η ποσότητα της ύλης που έχει ένα σώμα, είναι μια από τις φυσικές και θεμελιώδεις ιδιότητες της ύλης. Σύμφωνα με το Διεθνές Σύστημα Μονάδων, το κιλό (kg) είναι η μονάδα του. Στον τομέα της φυσικής, είναι ένα ποσοτικό μέτρο αδράνειας, είναι η αντίθεση ή αντίσταση ενός σώματος σε μια αλλαγή στην ταχύτητα ή τη θέση του κατά την εφαρμογή μιας δύναμης.
Τι είναι η μάζα
Πίνακας περιεχομένων
Η λέξη ζύμη προέρχεται από τη λατινική Massa, ο οποίος προέρχεται από την ελληνική madza, αναφερόμενος σε ένα κέικ γίνεται με αλεύρι. Από τότε, ο όρος χρησιμοποιείται για τον ορισμό του μείγματος νερού και αλευριού. Παρουσιάζει επίσης διαφορετικές ερμηνείες σε διαφορετικές πτυχές.
Η μάζα ενός σώματος από την άποψη της φυσικής, είναι η ποσότητα της ύλης που έχει ένα αντικείμενο, υγρό, αέριο ή άλλο υπάρχον στοιχείο. δηλαδή, ο αριθμός ατόμων και μορίων που το συνθέτουν.
Ορισμός στη φυσική
Αναφέρεται σε μια φυσική ιδιότητα και μέγεθος, δηλαδή, μπορεί να ονομαστεί μάζα, μια μονάδα μέτρησης, που διέπεται από αδράνεια και βαρύτητα.
Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι η μάζα δεν είναι η ίδια με το βάρος, καθώς η τελευταία είναι η δύναμη που ασκείται από τη βαρύτητα πάνω της. Δύο ίσες μάζες που βρίσκονται στο ίδιο σημείο σε ένα βαρυτικό πεδίο θα έχουν το ίδιο βάρος.
Αδρανής μάζα
Ή αδρανειακή μάζα, είναι η αντίσταση ενός αντικειμένου να αλλάζει σε κίνηση ή να επιταχύνεται, δηλαδή, όσο μεγαλύτερη είναι η μάζα, τόσο λιγότερη επιτάχυνση, και υπόκειται σε παράγοντες όπως η σύνθεσή του ή άλλη μεταβλητή.
Στην ειδική θεωρία της σχετικότητας, ενώ ένα σώμα πλησιάζει την ταχύτητα του φωτός, θα παρουσιάσει μεγαλύτερη δυσκολία να επιταχυνθεί. και λόγω αυτού, το αντικείμενο θα παρουσιάσει λιγότερη απόκριση στις δυνάμεις που ασκούνται σε αυτό.
Βαρυτική μάζα
Ή η βαρυτική μάζα, είναι η έλξη που έχουν τα σώματα μεταξύ τους από τη βαρύτητα, και θα εξαρτηθεί από τη μάζα του σώματος, δηλαδή, όσο μεγαλύτερη είναι η μάζα, τόσο μεγαλύτερη είναι η έλξη της γης στο εν λόγω αντικείμενο. Υπάρχει ενεργή και παθητική βαρυτική μάζα: η πρώτη δημιουργεί το βαρυτικό πεδίο και η δεύτερη λαμβάνει την επιτάχυνση ως αποτέλεσμα της ύπαρξης σε αυτό το πεδίο.
Σύμφωνα με τον Φυσικό Άλμπερτ Αϊνστάιν (1879-1955), η αδρανειακή και βαρυτική μάζα (αν και εννοιολογικά διαφορετική) είναι αριθμητικά ίση (αρχή ισοδυναμίας), καθώς η επιτάχυνση που δίνεται από την αδράνεια παράγει τα ίδια αποτελέσματα, σαν να δίνεται από έλξη της βαρύτητος.
Ορισμός στη χημεία
Στη χημεία, η μάζα αναφέρεται στην ποσότητα ύλης που περιέχεται σε κάθε αντιδραστήριο, σε κάποια χημική αντίδραση. Αποτελείται από άτομα που συνδέονται με χημικούς δεσμούς, σχηματίζοντας μόρια, δηλαδή, όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των ατόμων, τόσο μεγαλύτερη είναι η μάζα τους.
Σε αυτό το πεδίο, η μάζα είναι μια αμετάβλητη και ομοιόμορφη διάσταση, ακόμη και όταν υποβάλλεται σε αντίδραση (νόμος της διατήρησης της μάζας), οπότε οι ποσότητες μάζας θα παραμείνουν οι ίδιες ακόμη και αν αλλάξει η δομή της.
Μοριακή μάζα
Είναι μια μέτρηση που υποδηλώνει πόσες φορές η μάζα ενός μορίου μιας ουσίας είναι μεγαλύτερη από τη μονάδα της ατομικής της μάζας. Για τον υπολογισμό του, πρέπει να προστεθούν οι σχετικές ατομικές μάζες των ατόμων που το συνθέτουν. Θα εκφραστεί σε μονάδες ατομικής μάζας, το amu (u), που χρησιμοποιείται στη χημεία και τη φυσική. ή dalton (Da), που χρησιμοποιείται ειδικά στη βιοχημεία. Και οι δύο μονάδες είναι ισοδύναμες.
Δεν πρέπει να συγχέεται με τη γραμμομοριακή μάζα, καθώς αναφέρεται στη γραμμομοριακή μάζα (καθώς υπάρχουν πολλές μονάδες σε 0,012 kg άνθρακα 12) μιας ένωσης, ακόμη και αν και οι δύο μάζες (μοριακές και μοριακές) συμπίπτουν αριθμητικά.
Για παράδειγμα, το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) θα ήταν ένα μόριο που αποτελείται από ένα άτομο άνθρακα (του οποίου η σχετική ατομική μάζα είναι 12.0107) και δύο οξυγόνο (15.9994), έτσι η μοριακή του μάζα θα είναι 44, 0095.
Ατομική μάζα
Αυτή είναι η μάζα ενός ατόμου. ή το άθροισμα του αριθμού των νετρονίων και των πρωτονίων σε ένα άτομο που παραμένει σε ηρεμία και η μονάδα στην οποία εκφράζεται είναι ενοποιημένη ατομική μάζα (u) ή dalton (Da), όπως στη μοριακή μάζα.
Για τον υπολογισμό του, λαμβάνεται ως βάση ο μέσος όρος των ισοτόπων κάθε χημικού στοιχείου, λαμβάνοντας υπόψη τη σχετική αφθονία τους. Η ατομική μάζα ενός ισότοπου είναι η ίδια με τη μάζα των νουκλεονίων του. Πρέπει να διαφοροποιείται από το ατομικό βάρος, καθώς εξαρτάται από τη βαρύτητα, ενώ η ατομική μάζα είναι ιδιότητα.
Άλλοι ορισμοί της μάζας
Στην ηλεκτρική ενέργεια
Στην ηλεκτρική ενέργεια, η μάζα είναι γνωστή ως μεταλλικό κάλυμμα και στήριξη μιας ηλεκτρικής συσκευής που συνδέεται με έναν από τους πόλους της τρέχουσας πηγής, που συνήθως συνδέεται με τη γη.
Σε αυτήν την περίπτωση, η λειτουργία της ηλεκτρικής μάζας είναι να παρέχει μια διαδρομή επιστροφής χαμηλής αντίστασης (αντίσταση) προς την ηλεκτρική πηγή ενός κυκλώματος. Επομένως, εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα στη μόνωση, η ενέργεια θα ρέει μέσω αυτής της διαδρομής και θα αποτρέψει ένα άτομο να λάβει υψηλή τάση και να είναι η διαδρομή αγωγιμότητας.
Στην κουζίνα
Στη γαστρονομία, το αλεύρι ονομάζεται "ζύμη" σε συνδυασμό με ένα υγρό, συνήθως νερό, στο οποίο μπορούν να προστεθούν άλλα συστατικά, που αποτελούν τη βάση για πολλούς σκοπούς στην κουζίνα. Στο μαγειρικό λεξικό, δίνεται ο γαλλικός όρος détempre, που σημαίνει αραίωση
Μεταξύ των κύριων παραλλαγών είναι η ζύμη πίτσας, ψωμί, κέικ, τορτίγιες, μπισκότα και empanadas, μεταξύ άλλων. Μπορεί να υποβληθεί σε πολλές τεχνικές μαγειρέματος: ψητά, τηγανητά, μαγειρεμένα, στον ατμό και βραστά.
Στην κοινωνιολογία
Σε κοινωνικό επίπεδο, είναι η μεγάλη ομάδα ανθρώπων, ζώων ή πραγμάτων που σχηματίζουν ένα σύνολο ή ένα μεγάλο πλήθος. Σύμφωνα με τον κοινωνιολόγο Gustav Le Bon (1841-1931), οι μάζες αποτελούνται από άτομα με διαφορετικά χαρακτηριστικά, τα οποία μαζί συνθέτουν μια κοινότητα υπό την οποία διέπονται, ενεργώντας ως συλλογικό θέμα. χαρακτηρίζεται από συναισθηματική, επιρροή και παράλογο στις πράξεις τους.
Μάζα σώματος
Είναι η ποσότητα της ύλης που βρίσκεται στο ανθρώπινο σώμα και συνδέεται με τον Δείκτη Μάζας Σώματος, ο οποίος είναι ένας υπολογισμός που προκύπτει από την αναλογία του βάρους και του μεγέθους ενός ατόμου, για να προσδιοριστεί εάν είναι υγιές.
Ιστορία της ζύμης
Οι φυσικοί Galileo Galilei (1564-1642) και René Descartes (1596-1650) φιλοσοφίασαν για την ιδέα, αλλά ο Sir Isaac Newton ορίζει τη μάζα με βάση τη σχέση των κανόνων της Universal Gravitation και του δεύτερου νόμου του Newton. Το πρώτο περιγράφει τη βαρυτική συσχέτιση δύο σωμάτων με μάζα. και το δεύτερο, ορίζει ότι η δύναμη που ασκείται σε ένα σώμα θα είναι ευθέως ανάλογη με τη μάζα και την επιτάχυνσή του.
Υποτίθεται ότι η προέλευση της μέτρησής της προέρχεται από την Sumeria (Mesopotamia), ως απάντηση στην ανάγκη ζύγισης προϊόντων που ανταλλάχθηκαν με ανταλλαγή. Αργότερα τον 19ο αιώνα, καθορίζονται οι μονάδες, τα πρότυπα και τα όργανα για τη σωστή μέτρηση της μάζας.
