Το μέντα είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της γαστρονομίας, καθώς και για την κατασκευή προϊόντων που χρησιμοποιούνται στα σπίτια και την υγιεινή. Αυτό χαρακτηρίζεται από το ότι έχει μια γεύση που δίνει στο άτομο την αίσθηση της φρεσκάδας. Αυτό το φυτό είναι μέρος της οικογένειας Labiadas, που είναι γηγενείς στις περιοχές που γειτνιάζουν με τη Μεσόγειο, το επιστημονικό του όνομα είναι Mentha piperita, στην αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκε ευρέως για ιατρικούς σκοπούς, καθώς έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες για τη θεραπεία περιπτώσεις πόνου που σχετίζονται με το δέρμα, το πεπτικό σύστημα και το αναπνευστικό σύστημα.
Αυτό το φυτό είναι εγγενές στις κεντρικές περιοχές της ασιατικής ηπείρου και επίσης της Μεσογείου, ομαδοποιείται εντός του πολυετούς ποώδους και μπορεί να φτάσει σε ύψος που υπερβαίνει το ένα μέτρο σε ύψος. Όσον αφορά τη δομή του, έχει υποκείμενα ριζώματα, τα φύλλα έχουν επιμήκη μορφή και είναι διατεταγμένα με αντίθετο τρόπο, από την άλλη πλευρά ο φθορισμός του έχει ένα ζευγάρι χείλη με δύο ζεύγη λοβών.
Λόγω του φρέσκου αρώματός του, χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους κλάδους της βιομηχανίας, επομένως τα τελευταία χρόνια, οι καλλιέργειες της έχουν αυξηθεί σημαντικά καθώς αυτό σημαίνει πολύ καλό οικονομικό εισόδημα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με μια σειρά βημάτων και απαιτήσεων, ώστε να έχει τη σωστή ανάπτυξη, όπως ότι έχει καλή άρδευση νερού, καθώς οι απαιτήσεις είναι αρκετά υψηλές.
Χρησιμοποιείται ευρέως ως φαρμακευτικό φυτό, καθώς έχει εξαιρετικές ιδιότητες, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα εξής: αντιφλεγμονώδη, πεπτικά, βλεννολυτικά, αναλγητικά, αντιβακτηριακά, αντισηπτικά, αντι-γρίπη, αποσυμφορούν την αναπνευστική οδό κ.λπ. Η μέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, το τελευταίο μπορεί να εφαρμοστεί, μεταξύ άλλων, σε λουτρά, κατάπλασμα, ατμούς. Από την πλευρά του, όταν εφαρμόζεται εσωτερικά, πρέπει να γίνει έγχυση με βάση τη μέντα, εάν μπορεί και να χρησιμοποιηθεί σε βάμματα.
Στη γαστρονομία χρησιμοποιείται ως συστατικό στη σάλτσα, χρησιμοποιείται επίσης ως βάση για κρέμες, με τις οποίες γεμίζονται κέικ ή ακόμη και ως μέρος της διακόσμησης οποιουδήποτε πιάτου, γλυκού ή αλμυρού.
