Η δειγματοληψία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται κυρίως στον τομέα των στατιστικών, ο οποίος για τη διεξαγωγή μελετών σε έναν πληθυσμό (που είναι το σύνολο των φυσικών στοιχείων, τα οποία έχουν κάποια κοινά χαρακτηριστικά, βρίσκονται σε έναν συγκεκριμένο γεωγραφικό χώρο σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, και για το οποίο θέλετε να ερευνήσετε), είναι απαραίτητο να πάρετε ένα δείγμα αυτού του δεδομένου πληθυσμού, επειδή αυτοί μπορεί να είναι πεπερασμένοι ή άπειροι, και ακόμη και στην περίπτωση που είναι πεπερασμένοι, μπορούν να σχηματιστούν από μεγάλο αριθμό στοιχείων που καθιστά αδύνατη μια πλήρη ανάλυση, ένα παράδειγμα πληθυσμούΛαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του, θα μπορούσε να είναι « η ποσότητα καλαμποκιού που συγκομίστηκε στο αγρόκτημα –La Esperanza- κατά τη διάρκεια του 2010 ». Για να τα μελετήσετε είναι απαραίτητο να λάβετε ένα δείγμα.
Μια δειγματοληψία είναι η διαδικασία μέσω της οποίας ένα δείγμα (το οποίο είναι ένα υποσύνολο στοιχείων ενός πληθυσμού, δηλαδή ένα τμήμα των στοιχείων που εξάγονται από έναν προηγουμένως καθορισμένο πληθυσμό) επιλέγεται από έναν πληθυσμό. Η δειγματοληψία αναφέρεται στη μείωση των στοιχείων που συνθέτουν ένα σύμπαν ή πληθυσμό, σε προκειμένου να συμμορφωθεί με την αντίστοιχη έρευνα.
Προκειμένου να διεξαχθεί η επιθυμητή μελέτη του πληθυσμού (από την παρατήρηση μερικών από τα συστατικά του), το δείγμα που εξήχθη πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό αυτού, έτσι ώστε τα συμπεράσματα να καταλήξουν ή τα αποτελέσματα που προέκυψαν από το Η ανάλυση είναι έγκυρη και αμερόληπτη, χάρη στην τεχνική δειγματοληψίας.