Η Δημοκρατία του Παναμά είναι μια χώρα, που βρίσκεται στην Κεντρική Αμερική, πρωτεύουσά της είναι η πόλη του Παναμά. Αυτή η χώρα είναι διεθνώς αναγνωρισμένη δεδομένου ότι φιλοξενεί το κανάλι του Παναμά, μια δομή που διευκολύνει την επικοινωνία μεταξύ των ακτών του Ατλαντικού και του Ειρηνικού, επηρεάζοντας σημαντικά την παγκόσμια εμπορική δραστηριότητα.
Ο Παναμάς έχει πληθυσμό που υπερβαίνει τα 4.000.000 εκατομμύρια κατοίκους, όπου η πλειονότητα του πληθυσμού του είναι απόγονοι των ιθαγενών της περιοχής και των Ισπανών, δηλαδή, η πλειοψηφία των ιθαγενών του Παναμά είναι mestizos, ακολουθούμενη από τους Μαύρους, τους Ασιάτες και τους Ευρωπαίους.
Χάρη στο τροπικό του κλίμα, ο Παναμάς αποτελεί έναν παράδεισο για όσους τον επισκέπτονται και θέλουν να ξεφύγουν από τα κρύα κλίματα. Λόγω της γεωγραφικής του θέσης, αυτό το έθνος προκάλεσε πάντα ιδιαίτερο ενδιαφέρον εκ μέρους ξένων δυνάμεων, οι οποίοι επιδιώκουν να ασκήσουν τον έλεγχο αυτής της γεωγραφικής περιοχής, προκειμένου να κυριαρχήσουν στο εμπόριο και τη διέλευση πλοίων από το ένα μέρος στο άλλο.
Ο Παναμάς είναι ένα δημοκρατικό κράτος, το έδαφος του οποίου χωρίζεται σε επαρχίες, οι παραλίες του είναι πολύ ελκυστικές για τους τουρίστες, οι πιο σημαντικές είναι: Isla Grande Beach, Veracruz Beach, Santa Catalina Beach, μεταξύ άλλων.
Όσον αφορά τη γαστρονομία του, ο Παναμάς χαρακτηρίζεται από την υψηλή κατανάλωση ρυζιού στις διάφορες μορφές και παρασκευάσματα. Μεταξύ των πιάτων που παρασκευάζονται με ρύζι και που είναι πολύ δημοφιλή είναι: το tico arroz con pollo, με θαλασσινά, πράσινο ρύζι, ρύζι με chorizo κ.λπ.
Τα παραδοσιακά πιάτα του Παναμά είναι: το γαλλό pinto (πιάτο από ρύζι και φασόλια), guacho de marino (συνδυασμός σούπας, ρυζιού και θαλασσινών), pollo sudado (ένα μείγμα λαχανικών με χυμό κοτόπουλου.
Με τον ίδιο τρόπο, τους αρέσει πολύ η σούπα, ειδικά το "sancochos". Οι κόνδυλοι και οι ρίζες αποτελούν επίσης μέρος του μενού του Παναμά, κυρίως μανιόκα, πατάτες, γιαμ και ñampi. Μερικά από τα παραδοσιακά επιδόρπια είναι τα γαλακτοκομικά αυγά, ο αναστεναγμός του Παναμά, το bienmesabe, το marshmallow, μεταξύ άλλων.
Ο Παναμάς είναι μια από τις πιο προνομιούχες χώρες όσον αφορά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη στη Λατινική Αμερική, κατατάσσεται ως το έθνος με την υψηλότερη οικονομική ανάπτυξη στη Λατινική Αμερική.
