Το quesadilla είναι ένας συνδυασμός διαφόρων συστατικών που σχηματίζουν ένα τυπικό φαγητό ορισμένων χωρών όπως το Μεξικό, εκεί ονομάζονται quesadillas σε μια στρογγυλή θρυμματισμένη τορτίγια φτιαγμένη με καλαμπόκι ή αλεύρι σίτου, το οποίο όταν παρασκευάστηκε με διαφορετικά συστατικά έχει μετατραπεί σε ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο, μπορείτε να το βρείτε με κρέας, ρύζι, το παραδοσιακό ζαμπόν και τυρί, με μανιτάρια, κοτόπουλο ή τόνο και λαχανικά μεταξύ πολλών άλλων συνδυασμών, με τη χαρακτηριστική πινελιά του μεξικάνικου μπαχαρικού που δεν πρέπει να λείπει.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες το γνωρίζουν ως το μεξικάνικο taco που συνήθως πωλείται σε πάγκους σε πολυσύχναστους δρόμους, το σερβίρουν για να μεταφέρουν με γεμάτο ρολό τρόπο. Λέγεται για την ιστορία του ότι παρόλο που δεν είναι γνωστό για συγκεκριμένες περιόδους είναι, καταγράφονται από τους προ-ισπανικούς χρόνους όπου οι άντρες των αποικιών εργάζονταν στα χωράφια πολύ μακριά από τα σπίτια τους και όταν οι γυναίκες τους ήταν εκεί όλη την ημέρα Εφευρέθηκαν με αυτόν τον τρόπο ώστε οι άντρες τους να μπορούσαν να μεταφέρουν το φαγητό τους μαζί τους, με επένδυση ή έλαση για εύκολη μεταφορά και κατανάλωση. Με quesadillas μπορούν να συνοδεύονται από γεύματα ή να χρησιμοποιούνται ως κύριο πιάτο φαγητού λόγω του εύχρηστου χειρισμού και της χρησιμότητάς τους, είναι πολύ ευέλικτα κατά το μαγείρεμα.
Στη Βενεζουέλα, η περιοχή των Άνδεων έχει ειδικά τις δικές της quesadillas πολύ πλούσιου στιλ και πιο περίτεχνες από αυτές των μεξικάνικων quesadillas, με συνδυασμό συστατικών όπως αλεύρι σίτου, γάλα, αυγά, αλάτι, μαγιά, βούτυρο, ζάχαρη, γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο και κανέλα, είναι ένας πλούσιος συνδυασμός ζύμης που παρασκευάζεται στο φούρνο και γαρνιτούρε με μια πλούσια ποσότητα τυριού Βενεζουέλας και ζελέ ή μαρμελάδα για γεύση. να έχετε ένα νόστιμο στρογγυλό και αφράτο κέικ όταν τα δοκιμάζετε, κάτι που καθιστά ένα από τα πλουσιότερα σνακ τυπικά της περιοχής και της χώρας.
Σε κάθε περίπτωση, οι quesadillas παρείχαν οφέλη, γεύση και διατροφή σε όλη την ιστορία κάθε περιοχής, ξεχωρίζοντας για την ευελιξία και τη δημιουργικότητά του κατά την προετοιμασία και την εξυπηρέτησή τους, αφήνοντας τον τόπο όπου δημιουργήθηκαν πολύ ψηλά.
