Ο όρος αγροτική σχετίζεται με τη ζωή και τη δραστηριότητα που λαμβάνει χώρα σε ένα πεδίο, που είναι ένας χώρος πλούσιος σε παραδόσεις που διαμορφώνουν έναν τρόπο ύπαρξης, και που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την κουλτούρα των εθνών, στους φυσικούς χώρους και στη διατροφή φθηνό για πολλούς.
Μια πόλη ή περιοχή θεωρείται αγροτική λόγω του αριθμού των κατοίκων της (χαμηλή πυκνότητα πληθυσμού), λιγότερο από 2.500 περίπου, ανάλογα με το τι είναι εγκατεστημένο σε κάθε χώρα, και λόγω της οικονομικής της δραστηριότητας, κυρίως στον πρωτογενή τομέα (γεωργικές δραστηριότητες).
Αυτή η δραστηριότητα σχετίζεται με όλες αυτές τις διαδικασίες που περιλαμβάνουν τη σύλληψη (ψάρεμα και κυνήγι), την εκμετάλλευση (εξόρυξη και δασοκομία), την καλλιέργεια (γεωργία και δασοκομία) και την αύξηση (στα ζώα και την υδατοκαλλιέργεια) των πρώτων υλών στις οποίες χρησιμοποιούνται μόνο πολύ υψηλές χρήσεις. βασικός.
Ο αγροτικός πληθυσμός που ζει στην ύπαιθρο, ζει σε χωριουδάκια και μικρές πόλεις και χαρακτηρίζεται από ασυνεχή και διασπαρμένη, οι τεράστιοι άδειοι χώροι προορίζονται για γεωργία και κτηνοτροφία, δραστηριότητες που απαιτούν λιγότερη εργασία κάθε μέρα. Ωστόσο, η τάση του αγροτικού πληθυσμού είναι προς τη συγκέντρωση σε μικρά πυκνοκατοικημένα κέντρα, καθώς διαφορετικά είναι πολύ σπάνια στις αγροτικές περιοχές, είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση του πληθυσμού, γι 'αυτό και προσελκύεται.
Στα αγροτικά τοπία υπάρχει επαφή με τη φύση και υπάρχουν μεγάλες εκτάσεις γης. Δεν είναι ομοιόμορφα, τα κλειστά χωράφια και τα ανοιχτά χωράφια διακρίνονται, με ενδιάμεσες παραλλαγές, οι καρποί όχι μόνο φυσικών αλλά, πάνω απ 'όλα, νομικών και ιστορικών συνθηκών.
Ο σημερινός αγροτικός κόσμος δεν είναι ομοιογενής, δεν είναι όλοι ίδιοι ή παρόμοιοι. Υπάρχει ο σύγχρονος αγροτικός κόσμος και ενσωματωμένος στην εξαγωγική οικονομία, η οποία αναπτύχθηκε από την αγροτική επιχείρηση, με τη θέση των εγκαταστάσεων επεξεργασίας τροφίμων, φρούτων και λαχανικών.
Ο εκσυγχρονισμός της γεωργίας μειώνει αποτελεσματικά τις εργασιακές ανάγκες στον τομέα και προκαλεί αυτό που είναι γνωστό ως έξοδος της υπαίθρου, το οποίο είναι ένα φαινόμενο μετανάστευσης αγροτικών πληθυσμών στις πόλεις, αναζητώντας θέσεις εργασίας που προσφέρονται τόσο στη βιομηχανία όσο και όπως στον τριτογενή τομέα.
Από την άλλη πλευρά, αναπτύχθηκε μια νέα οικονομική εναλλακτική λύση για τους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων, η οποία είναι γνωστή ως "αγροτικός τουρισμός", στόχος της είναι να προσφέρει στους επισκέπτες μια εξατομικευμένη επαφή, να τους δώσουν την ευκαιρία να απολαύσουν το φυσικό και ανθρώπινο περιβάλλον των περιοχών αγροτικές περιοχές, και στο μέτρο του δυνατού, να συμμετέχουν στις δραστηριότητες, τις παραδόσεις και τον τρόπο ζωής του τοπικού πληθυσμού.
