Ένα κυνηγόσκυλο είναι ένα είδος φυλής οικιακού σκύλου, το οποίο χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική αίσθηση της όσφρησης, ένα χαρακτηριστικό που το καθιστά κατάλληλο για κυνήγι, ένα άλλο από τα χαρακτηριστικά του είναι η υψηλή του αντίσταση, μια πτυχή που του επιτρέπει να εξαντλήσει το θήραμα, για αργότερα γωνιά τους. Δεν υπάρχει άλλη χώρα που να είναι πιο αποτελεσματική όσον αφορά την εκτροφή σκυλιών beagle από τη Γαλλία του Μεσαίωνα.
Πάνω από εκατοντάδες πακέτα κυνηγόσκυλων δούλεψαν στα πάρκα της Γαλλίας. Μερικά από αυτά είχαν ένα μαλακό παλτό και άλλα λίγο πιο σκληρά. Υπήρχαν και άλλοι γνωστοί ως "Basset" που είχαν κοντά πόδια και ήταν ιδανικοί για κυνηγούς επειδή μπορούσαν να τους συνοδεύσουν με τα πόδια.
Για πολλά χρόνια, οι ηγούμενοι των μοναστηριών έδωσαν στον μονάρχη της Γαλλίας, κάθε χρόνο, έξι κυνηγόσκυλα. Αυτά τα είδη κυνηγόσκυλων ονομάστηκαν "de San Humberto", καθώς προέρχονταν από το μοναστήρι Benedictine "San Humberto"
Αυτοί που ανήκουν στη βρετανική αριστοκρατία αγόραζαν περιοδικά γαλλικά κυνηγόσκυλα. Ομοίως, οι Γάλλοι κτηνοτρόφοι δημιούργησαν μια τεράστια ποικιλία αγγλο- γαλλικών κυνηγόσκυλων, οι οποίοι χαρακτηρίζονταν από την αποτελεσματικότητά τους όταν παρακολουθούσαν κάτι.
Είναι σημαντικό ότι η Γερμανία έκανε επίσης πολύτιμη συμβολή στον τομέα της εκτροφής κυνηγόσκυλων. Η φυλή «Dachshund» είναι μια πολύ μικρή κατηγορία της παρακολούθησης σκυλιά, αλλά επειδή έχει ήδη εκτρέφονται εντατικά, λόγω της επιθετικής φύσης του και την ικανότητά του να μπει σε λαγούμια, είναι η πιο κατάλληλη για να κατατάσσονται με τα «Terriers».
Η διέλευση των γερμανικών κυνηγετικών σκύλων με γερμανικά σκυλιά beagle, προκάλεσε μια ειδική ομάδα σκύλων beagle, τα dachsbrackes. Η φυλή "Drivers" (σουηδικά σκυλιά κυνηγιού) δημιουργήθηκε από το Dachsbrackes από τη Γερμανία. Τα καλύτερα σκυλιά παρακολούθησης προέρχονται επίσης από αυτήν τη χώρα, κυνόδοντες με εξαιρετική ικανότητα παρακολούθησης αίματος για αρκετές ημέρες.
Το "Doberman" είναι μια άλλη κατηγορία κυνηγόσκυλων που εκτράφηκαν ως σκύλοι φύλαξης.
Μέχρι τον 19ο αιώνα, στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη, Φινλανδοί, Πολωνοί και Σουηδοί κτηνοτρόφοι δημιούργησαν μια ομάδα αποτελεσματικών σκύλων λαγωνικών χρησιμοποιώντας φυλές από τη Ρωσία και την Κεντρική Ευρώπη. Η νορβηγική φυλή "Dunker" είναι ο διάδοχος του ρωσικού Harlequin Dog. Σήμερα ημέρα εξαφανιστεί.
Σε γενικές γραμμές, τα σκυλιά beagle είναι ήσυχα, με υψηλή οσφρητική ικανότητα που τους βοηθά να συλλάβουν ακόμη και το πιο λεπτό άρωμα, τείνουν να ταιριάζουν καλά με άλλα σκυλιά και με παιδιά.
