Ο όρος ξενοβιοτικός χρησιμοποιείται για να ορίσει οποιαδήποτε ένωση που έχει συντεθεί σε εργαστήρια και που βρίσκονται γενικά στη φύση. Αυτές οι ενώσεις είναι συχνά πολύ σταθερές και τείνουν να αποθηκεύονται εντός της επένδυσης των ζωντανών όντων. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των ξενοβιοτικών είναι ο χρόνος που απαιτείται για την υποβάθμιση της φύσης και το υψηλό επίπεδο ρύπων.
Προς το παρόν, όλες οι ενώσεις, φυσικές ή συνθετικές, στις οποίες εκτίθεται ο άνθρωπος ονομάζονται ξενοβιοτικά και οι οποίες μπορεί να είναι επικίνδυνες για την υγεία του, καθώς το σώμα τις αποθηκεύει και τις μεταβολίζει. Αυτές οι ενώσεις χρησιμοποιούνται συχνά στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμάκων, καλλυντικών, συσκευασιών και τσιγάρων. στοιχεία με τα οποία ο άνθρωπος βρίσκεται σε συνεχή έκθεση.
Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους αυτές οι ενώσεις δεν είναι βιοαποικοδομήσιμες είναι η σταθερότητα με την οποία είναι χημικά δομημένη. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτές οι συνθετικές ενώσεις παρουσιάζουν μια διαφορετική χημική δομή από εκείνη των φυσικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παρουσιάζουν δομές παρόμοιες με τις φυσικές, παρουσιάζουν τροποποιήσεις που τις καθιστούν σταθερές.
Τα ξενοβιοτικά μπορούν να δράσουν με δύο τρόπους στο σώμα:
Συγκεκριμένα: όταν μετράται από υποδοχείς ή ενεργεί για συγκεκριμένο στόχο.
Με έναν μη ειδικό τρόπο: δεν μετρώνται από τους υποδοχείς, αλλά από τα φυσικά-χημικά χαρακτηριστικά τους.
Οι κύριοι τύποι ξενοβιοτικών βρίσκονται στα ναρκωτικά. Τα περισσότερα φάρμακα εκτελούν συγκεκριμένες ενέργειες, δηλαδή το φάρμακο λειτουργεί σε κάποιο σύστημα του σώματος.
Υπάρχουν ορισμένα ξενοβιοτικά, όπως φάρμακα που χρησιμοποιούνται στην κτηνιατρική περιοχή και σε φυτοφάρμακα, τα οποία μπορούν να βρεθούν στην παραγωγή ορισμένων τροφίμων, στην περίπτωση αυτή είναι μολυσματικοί παράγοντες που βλάπτουν προϊόντα όπως το γάλα, των οποίων η εξάλειψη με βιομηχανική δράση, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι ευνοϊκή.
Γι 'αυτόν τον λόγο πολλές χώρες συχνά θεσπίζουν κανονισμούς για τον περιορισμό της παρουσίας αυτών των υπολειμμάτων σε προϊόντα διατροφής, αποφεύγοντας την εμπορευματοποίησή τους, σε περίπτωση υπέρβασης του κανονικού επιπέδου.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η πειθαρχία που είναι υπεύθυνη για τη μελέτη όλων των σχετικών με την ξενοβιοτική είναι βιοϊατρική.
